Auberge Baechel-Brunn

Super restaurant pour les occasions mais aussi pour le plat du jour. Service toujours pro et agréable, l'ambiance est magique.

Avons fêté l'anniversaire d'une amie à l'auberge du baechelbrunn dans le village de Merckwiller Pechelbronn, à l'origine de l'exploitation pétrolière en France. Cadre sobre et moderne avec des rappels régionaux .Nous avons bien mangé en prenant le premier des menus proposés. Les produits sont frais et bien cuisinés (thon mi-cuit et magret de canard bien rosé mais pas saignant ).Il faut toutefois relever quelques points de déception. Tout d'abord un menu identique est imposé à toute la table , pourquoi nous priver de prendre deux menus à 45 € et deux menus à 55€ ? Résultat nous avons pris 4 menus à 45€ !Le service de certaines entrées ou plat dans de grands bols ( voire écuelle)ne permet pas de terminer facilement le plat.Trop de composants avec le thon mi-cuit qui perturbe le goût (menthe ,anis, glace asperge).Reste néanmoins une bonne adresse pour un repas dominical mais on peut trouver un meilleur rapport qualité-prix en Alsace du Nord.

Une table de qualité et d'aujourd'hui, qui se renouvele au fil des saisons et de l'envie du chef ! Esther vous accueille avec un sourire et une gentillesse incroyable ! Y aller c'est etre sur d'y retourner !

Restaurant très agréable à tous points de vue. La nourriture est excellente et créative, le service impeccable. Mention spéciale également pour la décoration toujours soignée. À découvrir absolument si vous êtes dans cette belle région.

Cela fait 10 ans que nous venons 3 fois dans l'année, et nous n'avons JAMAIS été déçu. C'est tout simplement excellent, sublime, les assaisonnements sont merveilleux.N'hésitez pas, vous pouvez y aller les yeux fermés.