Pension & Gaststätte Achterland

Pfingsten zum Essen ins Achterland!Es war wie immer ein Genuß. Frisch und lecker zubereitet, der Fisch als auch das Fleisch. Da hat der Chef(&)Koch wieder mal gezeigt was er kann.

Wir hatten uns kurzfristig entschieden, Silvester und Neujahr in der Pension Achterland zu verbringen. Angenehm überrascht waren wir über das geräumige und auch gemütliche Zimmer.Das Essen, vor allem der Fisch, in diesem Fall Schnäpel mit Pilzen und Fischtüften war sehr schmackhaft und in keinem Fall überwürzt.Der Fisch war auf dem Punkt, die Arrangion auf dem Teller sehr ansprechend und somit ein perfektes Essen zu einem guten Preis. Dazu kam auch noch eine flotte und freundliche Bedienung und auch die Nachfrage des Koches selbst über unsere Zufriedenheit rundete den sehr guten Eindruck ab.Auch zu erwähnen sei, dass man hier ein reichhaltiges und umfangreiches Frühstück zu der Buchung von Übernachtungen bekommen kann. Selbst keinere Wünsche werden berüchsichtigt.

Auf der Suche nach guten Essen zu moderaten Preisen sind wir hier zu 100% fündig geworden. Sehr nette, freundliche Bewirtung, kleines u. sauberes Lokal, haben wir uns für Fleisch entschieden - drei verschiedene Schnitzel-Gerichte , alle frisch zubereitet, schmackhaft gewürzt, Fleisch sehr gut. Abschließend einen Hausschnaps ( Marillenbrand, mild auf der Zunge ) sehr gut im Geschmack, lädt uns ein zum Wiederkommen, wir sehen uns wieder.9

Hier versteht der Koch sein Handwerk. Es wird alles frisch gekocht, nix wird vorgekocht oder etwa fertig eingekauft und aufgewärmt.Das Essen, in meinem Fall Fisch mit Pilzen (Krause Glucke) aus dem angrenzenden Wald, war sehr schmackhaft, nicht überwürzt und geschmacklich sehr stimmig.

In unserem diesjährigen Sommerurlaub waren wir zu Gast in der Pension Achterland in Morgenitz. Eine Woche lang schliefen wir im idyllischen Dörfchen, um uns vom Alltagsstress zu erholen. Dank der gemütlich eingerichteten Zimmer und der herzlichen Atmosphäre ist uns das auch sehr gut gelungen. Am letzten Abend gönnten wir uns einen Besuch im hauseigenen Restaurant, da uns die Küche bereits vorab von anderen Gästen empfohlen worden war. Vom Servicepersonal wurden wir freundlich empfangen und umgehend mit Erfrischungen versorgt. Nach einer leckeren Vorspeise (Garnelen in Weißwein-Sauce) folgten wir der Küchenempfehlung und bestellten fangfrischen Zander (einmal mit Kartoffelstampf, einmal mit Bratkartoffeln) sowie ein Rumpsteak. Alle Gerichte kamen binnen kurzer Zeit an unseren Tisch, obwohl die Gaststube und der Außenbereich gut gefüllt waren. Unser Fazit: Das Essen im Restaurant ist ein echter Genuss, Fisch und Fleisch waren perfekt auf den Punkt gebraten, die Bratkartoffeln knusprig, der Kartoffelstampf hausgemacht und mit frischen Kräutern verfeinert. Wer nach einem Restaurant sucht, in dem Wert auf Frische und eine gekonnte, liebevolle Zubereitung gelegt wird, ist hier richtig. Wir freuen uns jedenfalls schon auf unseren nächsten Urlaub.