Piara - Medellín

Sorprendente!, de visita con unos compañeros de trabajo me fui por las BBQ picantes y realmente valieron la pena. El picante no es desfasado y tampoco es una ternura. Eran fáciles de comer y su textura era suave y llena de sabor. Destaco las papas rústicas con guacamole. Sin embargo la ensalada de repollo le baja un poco de categoría, pero nada grave.

Fui con algunos compañeros de mi trabajo por recomendación de uno de ellos y la comida superó todas nuestras expectativas: Tras ordenar, rápidamente nos sirvieron unas costillas jugosas y suaves, cuya carne se desprendía con suma facilidad del hueso. Estas estaban bañadas en salsa de cerveza negra y romero, la cual no solo tiene un delicioso sabor, sino que desprende un aroma sencillamente exquisito. Eso no es todo: también te sirven papas rústicas en abundante salsa sour cream con pequeños trocitos de chicharrón. Sin duda volveré.

Las costillas de Piara me encantaron, su salsa de romero y cerveza negra, deliciosa, el plato es bastante grande, vienen unas 6 o 7 piezas de costilla, además están acompañadas de ensalada y papas las cuales le puedes seleccionar diferentes salsas, por mi parte probé con guacamole, son muy ricas sus costillas y volvería por más.

Las costillas son muy buenas, son rápidos y con buen precio. su salsa sour cream es genial, las pequeñas arepas rellenas son un plus que no me esperaba y que suma a la buena experiencia.

Desde hace mucho buscaba unas costillas bien preparadas y por fin!, no sabia si las costillas en BBQ tradicional o la carne de cerdo en salsa de romero y cerveza ...que era lo mas rico, el precio es normal una picada para dos aprox $15 USD y es deliciosa, el servicio es excelente.