Café restaurant de la Croix-Fédérale

We had this famous épée de boeuf where the piece of meat is served raw on a kind-of sword (hence the name) and you get some fire on the table to cook the meat. They also provide an hourglass to know when the meat is medium-rare, then you can adjust to how you like it. Fancy and delicious.

Nous avons eu une agréable surprise lorsque nous avons découvert cette bonne adresse ! La qualité des aliments son excellent nous reviendrons avec plaisir c'est une très très bonne adresse

Ayant envie de nouveauté nous décidons d'aller à Mathod à La Croix Fédérale.Cela faisait 19 ans que je n'y étais pas retourné. À l'époque on y mangeait de très bonnes fondues. Mais la petite fille des anciens tenanciers décida que ce restaurant devait revivre et faire peau neuve en matière de cuisine conviviale.Nous sommes reçus par une charmante demoiselle qui n'est autre que La maîtresse des lieux. La salle à manger a été restaurée dans un style pur rustique avec de vieilles roues de char c'est très accueillant. Nous commençons avec une entrée à base d'écrevisses et d'agrumes cela nous donne du peps à nos papilles. La suite est très innovante on reçoit notre viande sur une sorte d'épée que l'on doit tourner sur un axe au dessus d'un petit feu l'avantage c'est nous qui décidons de la cuisson cette méthode change de la banale pierrade et cette méthode cuit rapidement la viande il y a trois sortes à choix bœuf cheval ou wapiti . Servi avec une sauce et un accompagnement de son choix .Avec un vin local ce fut délicieux On nous propose pour le dessert des glaces artisanales ou un trio de dessert surprise.Cet établissement est à conseiller si vous voulez manger de la viande et si vous êtes plusieurs cette méthode de cuisson est très conviviale

La fondue vigneronnne est juste exceptionnelle. Les frites sont excellentes. Le lieu est convivial et digne d'un vrai bistrot de village ! Avec tout le charme qui va avec. Je vous recommande vivement cet endroit pour y passer une soirée très sympa et n'hésitez pas à tester l'épée, c'est un plat original !

Arrivés à 19:30 servis à 21:30, certes on a eu le temps de consommer du vin, c'était peut-être voulu, mais très déplaisant. La viande est bonne mais pas exceptionnelle ! vous demandez du pain on ne vous en sert pas, vous demander une rallonge de frites on vous la sert avec supplément sur la note $$... honteux ! le dessert surprise du chef rien d'exceptionnel et cher : une mousse au chocolat sans prétention, une salade de fruit en boite et un tout petit vacherin glacé (12,-). Bref à 6 (4 personnes sur un passeport gourmand) une note de plus de 420,- ... comme on dit il faut savoir donner pour recevoir, eux ne donnent rien de tout, nous n'y retournerons pas.