Restaurant Solaris - Marseille

Expérience, atmosphère, repas,service. Allé on y va, nous connaissions le nom, nous pensions passer un bon moment, mais nous n'avons trouvé, mais vraiment aucune originalité dans ce menu à 100€ quand même hein!! Entrée: une huitre + une crevette entourées d'une feuille de bacon cuites au four dans la coquille de l'huitre avec de la sauce tomate, Waou! deuxième étape: le foie gras, qui est censé être un produit complet à lui tout seul, dites moi mes amis d'ou leur est venue cette idée saugrenue d'y incruster des méandres de jambon cru. Ho! mon dieu...troisième étape: filet de saint-pierre dans une soupe de poisson de roche avec un long crouton frotté d'ail. ça! c'était bon, mais bon...Quatrième étape: le 1/2 pigeon farci servi rosé, limite saignant, heureusement la farce était correcte. Le clou du menu maintenant, sur une assiette, c'était rond, une première couche de fourme d'ambert,surmontée d'une lamelle de poire, le tout chapeauté d'un biscuit croustillant avec roquette par dessus. là ou un fromage sec et doux aurait fait des merveilles, la Fourme pâtira seule de ce mauvais choix. Epilogue! le dessert qui doit se faire oublier un temps pour rester le clou du repas; un duo coing pamplemousse avec une crème délicieuse autour. mission accomplie avec beaucoup trop de coing!!! trop de trop, tue le trop et ce fut le fil conducteur de ce menu trop riche en goûts et si pauvre en saveurs...dans une atmosphère jazzy beaucoup trop bruyante...il fallait crier à deux ou trois reprises à l'encontre du garçon pour qu'il vous apporte la carte des vins, alors que le repas était déjà commencé... un métier, oui oui c'est un métier. bonne année 2017 à tous.

Dîner d'affaires a 10 Musique absolument trop forte dans le restaurant ! Ok c'était le soir de l'inauguration du quai rive neuve mais quand même ! On ne pouvait même pas se parler à la table on était obligés de crier ... Ensuite le menu etait programme mais aucun serveur n'était capable de nous dire ce qui était prévu ...L'entrée arrive sauf pour une Collegue qui a vaut choisi autre chose car elle n'aimait pas le saumon sauf que son entrée est arrivée 20 après tout le monde ... Plat correct Dessert tres moyen pas tres fin Et pour avoir des cafés ce fut épique : nous passons notre commande à un serveur puis au bout de 20 min à un autre puis au bout de 10 à un 3eme qui finalement nous les apporte Et au moment où nous mettions nos vestes le 1er serveur arrive avec les cafés commandes 40 min avant .... Bref ce n'est ps du tout à la hauteur C'est bien beau d'avoir une Armée de serveur en look hipster dandy ... Mais ce qu'on attend d'un restaurant de cette teneur c'est un service rapide et impeccable J'espère avoir une bonne surprise la prochaine fois

Contexte : Brunch de St-Valentin. Rien de spécial n'est notifié par téléphone, ni même sur les outils de communication de l'hotel. Le prix semble donc être le même. Soit 39 euros. Repas : Personnel acceuillant et professionel. Buffet tout juste satisfaisant sur la diversité. Nourriture correcte, sans plus. Desserts industriels. Addition : mauvaise nouvelle quand on apprend que le prix est exceptionnellement de 55 euros (une rose + un verre de champagne...)en ce jour de St-Valentin...Conclusion : à 39 euros, c'est déjà un rapport qualité-prix très limite... A 55 euros, sans informations préalables, c'est carrément de l'arnaque. Dommage.

Restaurant de l'hôtel Radisson Blu, le Solaris est en deçà de ce que l'on peut attendre concernant l'expérience du brunch dominical. Si le choix est varié et le service correct, pour le prix et le standing de l'adresse, il manque franchement un supplément d'âme et de saveurs aux buffets. Doit mieux faire !

Le brunch du dimanche est excellent. Énormément de choix: côté sucré - cheesecake, tarte noix de pécan, brownie, viennoiseries...et côté salé - saucisses, salades, burger, côtes de porc, huitres, crevettes...bref tout est très bon. Des jus, smoothies et vins accompagnent ce brunch. Le personnel est très agréable, rien à dire.