Fishing Lab Pietrasanta

Fish Lab è un ristorante che colpisce subito per il suo stile e la cura dei dettagli. Il locale è molto particolare, l 'arredamento è in stile marino e il gioco di luci è davvero affascinante, creando un 'atmosfera unica. Il personale è gentile, attento e preparato, pronto a consigliare e spiegare il menù. Il menù ,infatti, è ben studiato e ricercato, proponendo piatti molto particolari. Ogni pietanza appare ben cucinata e presentata con cura, ma purtroppo non si raggiunge l 'apice del sapore che ci si aspetterebbe. Nonostante l 'originalità delle proposte culinarie, sembra mancare quel tocco in più capace di dare l 'effetto 'wow ', lasciando una sensazione di insoddisfazione. La varietà del menù è indubbiamente lodevole, ma il risultato finale non è stato all 'altezza delle aspettative. In definitiva, l 'esperienza al Fish Lab è stata piacevole, ma non eccezionale. Il fascino del locale e l 'unicità dei piatti sono stati gli aspetti più apprezzati, mentre la cucina non ha convinto completamente. Per riassumere, Fish Lab è un ristorante buono, che offre un 'esperienza singolare grazie alla particolarità del suo ambiente. Tuttavia, nonostante la qualità complessiva, non credo che ci ritornerò, poiché la mancanza di quel tocco di sapore in più in cucina ha reso l 'esperienza meno appagante di quanto speravo.

Ristorante di pesce a Pietrasanta, ma potete trovare anche qualche piatto di carne. Pesce freschissimo cucinato molto bene. Servizio preciso e personale molto attento e preparato. Location interna bellissima, fuori carina. Rapporto qualità prezzo giusto. Consigliato.

Sicuramente un ristorante così a Pietrasanta mancava. Nuovissimo e moderno, si avvale della collaborazione di camerieri giovanissimi e, per tale motivo, a volte inesperti, ma sempre pronti e veloci a risolvere i problemi. Il menu è singolare: non vastissimo (ma per me è un pregio) di facile comprensione e che accontenta un po' tutte le tasche e i palati. C'è anche una parte dedicata allo Street food. Presente pure una ottima carta dei vini con etichette non commerciali (e questo pure lo ritengo un pregio) anche per chi ai può permettere molto di più. Sicuramente torneremo

Locale preparato con il personale cortese e ben preparato. Ottima pulizia..per un pranzo/cena a base di pesce ed altro in centro a Pietrasanta. Prezzo accessibile e qualità sulla stessa lunghezza d'onda, e tutto quanto super pulito. Tornerò sicuramente!

La formula è vincente. Ambiente elegante, moderno, confortevole, servizio gentile ed attento. Discreta anche la carta dei vini. Il tutto a prezzi contenuti. La cucina è buona, sfiziosa e ben presentata. Ma quel riso nel poke...un blocco unico. Peccato. Tagliata di tonno, top class Nel complesso format e locale promossi.