Signum - Malfa

Ottima la cena, attenzione verso il cliente e professionalità un po’ meno. Premetto che la recensione si riferisce alla cena di Ferragosto al ristorante stellato mentre avrei voluto recensire anche la tanto elogiata SPA ma purtroppo nonostante i vari tentativi il personale si è sempre mostrato superficiale nella gestione delle prenotazioni per tutti i giorni di permanenza a Malfa. La qualità dei piatti e delle preparazioni è molto alta, nulla da dire sulla cena tutto molto buono e ricercato a partire dagli assaggi di inizio a cena fino ai dolci. Purtroppo però, per uno stellato di un hotel di tale portata, ci si aspetta sempre quel qualcosa che faccia la differenza che dimostri la vera ricerca della perfezione, della soddisfazione del cliente e di stupirlo anticipando le sue richieste altrimenti andremmo tutti a cena e ne saremmo soddisfatti) in un stelle o in un normale ristorante medio. Così è stato in particolare per la SPA,durante i nostri ben di permanenza a Malfa e nonostante avessimo la cena già confermata per Ferragosto,abbiamo tentato varie volte di aggiungere i trattamenti e gli ingressi in SPA (telefonicamente che fisicamente) ma la prenotazione non è mai stata formalizzata per pura superficialità in quanto ci erano anche stati trovati ben slot ma al momento di confermare in qualche modo gli operatori si rendevano irreperibili. Abbiamo anche fatto notare il disservizio alla reception all’atto di saldare la cena ricevendo in cambio totale indifferenza per cui sorge spontaneo pensare che la qualità del servizio offerto,al di fuori del nome della chef e dei piatti, rimanga mediocre e del tutto inferiore allo standard.

Molto bello, servizio eccellente, pulizie eccellenti, si mangia eccezionale, veramente tutto eccezionale grazie.

Cibo ottimo e servizio superlativo durante la cena. Metto solo stelle perché durante l'aperitivo pur essendo in ci hanno portato, incluso nellaperitivo, diversi stuzzichini monoporzione tutti ottimi.... ma fossimo stati in o in sarebbe arrivato lo stesso piattino con le monoporzioni diverse.

Sera Di metà settembre tempo magnifico, cocktail in terrazza ottimo ! Vista favolosa. La cucina potente vera giustamente equilibrata un vero gusto poterla vivere. Triglie favolose. Carta dei vini con alcune chicche e a pezzi accettabili. Servizio accurato e con ragazzi veramente bravi. Ci tornerei

Esperienza perfetta. All'arrivo relax nella SPA dell'albergo... proseguendo con la cena stellata rappresentata da una cucina popolare arricchita dalla tecnica, fantasia e interpretazione della chef. Un esperienza gratificante! Abbiamo dormito in stanze spaziose ed arredate con gusto seguite da una colazione ricca e gustosa. Location bellissima e personale informale professionale ed educato. Da provare!