Koinè Vineria - Macerata

Vineria_Enoteca nel centro storico di Macerata che propone prodotti tipici marchigiani da assaggiare su bruschette, taglieri o focacce. Qualche scelta di dolci da accompagnare con vini dolci. Menù piccolo che varia con le stagioni. Un locale adatto per un aperitivo o un brunch con amici. Molto piacevole la gentilezza, la preparazione, la passione dei proprietari.

Emanuele e la deliziosa compagna vogliono bene ai prodotti che ti offrono quasi fossero figli loro. E così facendo vogliono bene anche a te, avventore alla ricerca di un bicchiere e di un morso di Marche. Lasciatevi consigliare, perché questi ragazzo brillano di onestà e di amore per le cose buone. Il tutto, va detto, ad un prezzo più che corretto e con quantità che finalmente si distaccano da quelle gioiellerie che lascerebbero affamati anche i colibrì. Evviva Koinè. Io mi sono fatto sedurre da un Verdicchio molto Verdicchio, accompagnato da tre crostini con burro e commoventi alici di San Benedetto. E dopo cena son tornato, per una frolla che ospitava la ricotta più buona del mondo, con una confettura di pere che ti distraeva dal grassoso lusso ricottesco. Non mi sono fatto mancare un raro vino cotto che Emanuele mi ha raccontato come si raccontano le storie ai bimbi piccini. E sono tornato piccino anche io, ma con il bonus di poter bere il vino cotto. Entrate umili, e ne uscirete persone migliori.

Competenza e atmosfera giusta, Koinè è questo e molto di più. Si va soprattutto per provare i vini di qualità ben al di sopra della media ma se capita anche per le proposte di cibo. Non è un ristorante ma la qualità è incredibilmente alta, molto più di un accompagnamento sfizioso.

Posto perfetto per conoscere e apprezzare vini e prodotti gastronomici della regione ma non solo. Ospitalità e professionalità nel servizio, Emanuele è una persona squisita e riesce a guidarti nella scelta del vino da bere nella interessante selezione offerta.

La passione per il vino si trasmette attraverso le interessanti spiegazioni del gestore. Vini locali e non, accompagnati da stuzzichini freddi, perfetto per aperitivo