RISTORANTE CANVETTO FEDERALE - Lugano

Wir haben uns das Canvetto Federale ausgesucht, weil es ich in der Nähe unseres Hotels befindet und die Bewertungen in Tripadvisor sehr gut waren. An einem Sonntagabend war das Grotto zwar nicht voll, aber gut besucht. Der Empfang war sehr freundlich und der Aperitivo stand schnell auf dem Tisch. Wir haben uns für den Branzino al sale (Seebarsch in der Salzkruste) entschieden, der nur für zwei Personen erhältlich ist. Als Vorspeise hatten wir einen Gazpacho andaluz mit Garnelen. Die Suppe war von bester Konsistenz und leicht pikant gewürzt, der Fisch - am Tisch filetiert - war perfekt zubereitet und wurde mit Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Spinat serviert. Die Weinempfehlung des freundlichen Kellners, eine Cuvée von Chardonnay, Pinot Bianco und Merlot von Tamborini passte hervorragend zum Fisch. Für ein Dessert war in unseren Mägen dann aber leider kein Platz mehr!Gerne wieder!

Si riconferma un ristorante sempre con un ottimo servizio un menu variato con piatti molto curati il pesce è eccellente. Pizze e focacce ottime.

Ogni volta che ci ritorno mi ri prometto di cambiare menu ma alla fine mangio sempre le costine e non mi pento mai. Sicuramente è importante la materia prima e quindi il macellaio giusto ma bisogna saperle anche cucinare. Non sono pasticciate come succede spesso, se vuoi aggiungere ingredienti sono sul tavolo, ma se le mangi al naturale non ti penti mai. Unico neo i tovaglioli di carta che visti i prezzi sono inadeguati.Ottima la cantina. Lo spazio all'aperto nella bella stagione è ampio e ombreggiato. Vale sempre una visita-

Cibo non male, servizio cortese ma lento e location mediocre, con arredi abbastanza vecchi. Abbiamo preso un antipasto, primo, dolce, 2 bottiglie di vino (normalissimo), amaro e caffe' pagando 210 franchi per due persone. Decisamente fuori mercato, dato il posto e cio' che si e' mangiato (e bevuto)

Very typical place in the tradition of Ticino ...... typical food like Costine really well prepared .... i think you need reservation quite busy place