La Rinascente Gourmet - Locarno

Wir haben im Hotel übernachtet und am Abend dort gegessen. nach einigen Abendessen mit Pizza und Pasta war dieses mediterane Menue eine super Abwechslung. Die Karte ist klein, aber sehr fein. Ich habe schin lange nicht mehr so gut gegessen.

Wir durften das Degu-Menu des ausgezeichneten Koches, Herr Hüttenmoser, kosten.... man darf sagen, eine himmliche Verführung von A bis Z. Wer hier isst, darf einfach geniessen und sich durch den Abend führen lassen. Um dann auch noch einen guten Tropfen Wein zu geniessen, sorglos, darf das Hotel auch gleich mitempfohlen werden. Die Bedienung war hervorragend ud stets sehr zuvorkommend. Ein Abend nicht nur für den Gaumen, einfach für die Seele.

Hervorragend in jeder Hinsicht. Sehr schönes Ambiente, hervorragend aufmerksamer Service und ausserordentlich leckeres Essen. Toll und vielen Dank für diesen schönen Abend.

Von den vollen Restaurants am See abgeschreckt (Coronavirus) haben wir uns von der Piazza Grande aus umgesehen. Das La Rinasciente haben wir nur per Zufall entdeckt... ein absoluter Glücksfall. Ein gediegener, ruhiger Innenhof in den alten Gemäuern mit genügend Abstand zwischen den Tischen. Der Service exzellent und äusserst aufmerksam, die Karte klein aber oho und die Speisen eine Freude für Augen und Gaumen. Wir haben uns für das Degustationsmenü entschieden. Die Vorspeise, ein Wolfsbarsch Carpaccio, war so zart, dass sie fast auf der Zunge zerging, und neckisch abgeschmeckt mit Passionsfrucht, rosa Pfeffer und Mangomousse. Das Risotto bissfest und sämig, dass Rindsfilet wunschgemäss gebraten und garniert mit einer Valle Maggia Pfeffersauce sowie einer Rucolakruste. Ein absolut gelungener Abend, herzlichen Dank für dieses tolle Erlebnis, wir werden euch wieder besuchen!

Die Michelin-Empfehlung ist sehr verdient: Stilvoll historische Gasträume mit einem schönen Hof und ruhigen Aussentischen. Das Degustationsmenu mit leckerem Gruss aus der Küche, raffinierten Vorspeisen und feinem Fisch aus dem Lago Maggiore. Ich habe noch um einen Gang das wohlschmeckende Rindermedaillon ergänzt. Aufmerksamer und zugewandter Service. Die Auswahl offener Weine ist klein, aber sehr gut und regional. Gewünscht hätte ich mir noch einen offenen Rosé. Das Sorbet war fein und auch der Espresso und der Grappa von Hefti stimmig. Grazie mille.