Stubm Stefan - Linz

Das Ambiente ist wie man sich ein richtiges Wirtshaus vorstellt Gemütlich im alten Stil.Die Bedienung ist freundlich, die Speisekarte bietet vieles von der österreichischen Küche. Sonderwünsche werden ohne murren angenommen. Schon am Nachmittag ist das Lokal gut besucht, Gute, flotte Küchenleistung.

Für Liebhaber klassischer Oberösterreichischer Küche gute Location mit Garten, Trennung in Raucher - und Nichtraucherbereich, moderate Preise, flinke Bedienung, insgesamt sympathisches Wirtshaus

Tolles, zuvorkommendes, freundliches Service, sehr gutes Essen, die Tageskarten sind immer wieder sehr abwechslungsreich. Lokal ist 1A!Schade nur, dass der Gastgarten an einer sehr stark befahrenen Straße liegt.

Ich hatte Kollegen aus Deuschland und Schweiz ein richtiges österreichisches Wirtshaus versprochen und wir wurden nicht entäuscht. Wir hatten den Klassiker schlechthin - Wienerschnitzel. Diese war in jeder hinsicht sehr gut. Der Service war freundlich und zuvorkommend

Gestern hatten wir als eine Gruppe von ca. 30 Personen in der Stefan's Stubm einige Tische reserviert. Diese waren nett vorbereitet und schön gedeckt worden.Die Getränkeaufnahme dauerte einige Zeit, die Speisenaufnahme noch länger. Aber alles war im tolerierbaren Rahmen.Dass die letzten meiner Kollegen das bestellte Essen erst ca. 1/2 Stunde nachdem die anderen schon fertig waren erhielten, solte bei einer vorreservierten Gruppe nicht vorkommen, auch wenn a la carte bestellt wurde.Ich selbst wählte eine Erdäpfelsuppe mit Steinpilzen. Geschmacklich war sie halbwegs in Ordnung, allerdings erschien mir der Preis von 4,90 E stark überhöht, wenn man bedenkt, dass ausser einigen Stückchen Erdäpfeln kaum etwas von den Steinpilzen zu sehen war.Als Hauptspeise hatte ich Gnocci mit Eierschwammerl bestellt. Die (Erdäpfel-)Gnocci wurden anscheinend ganz frisch gemacht (anscheinend waren sie aus), leider handelte es sich dabei um einen eher undefinierbaren Matsch, der mit im Kern bissfesten Gnocci nichts zu tun hatte. Die Eierschwammerl-Sauce war ok, wenn da nicht, ja wenn da nicht als Dekoration oder Geschmacksverwirrung das ganze Teller mit Rucola(?)-Salatblättern überhäuft gewesen wäre. Wem kann so etwas einfallen? Wenn ich Eierschwammerl bestelle, dann will ich Eierschwammerl schmecken, und diesen Geschmack nicht von irgendetwas anderem verfälscht haben.So musste ich zuerst mein Teller vom Salat befreien, um überhaupt an mein Essen zu kommen.Für mich war die Küchenleistung sehr schwach, drum kann ich dieses Lokal auch nicht wirklich empfehlen.