Antica Trattoria - Lima

Este es un local que forma parte de una cadena, había visitado el de San Isidro, y hace unos pocos días tuve la oportunidad de estar en este lugar y el local es agradable, la comida es buena y la atención regular. Si les provoca una pizza una noche cualquiera, este lugar está bien.

Acabo de visitar la Trattoría Antica de Barranco, y me quedé gratamente impresionada. Es una casona antigua excelentemente conservada y ambientada con objetos antiguos con gran gusto y conocimiento. Sus paredes guardan colecciones de ruedas antiguas y ollas de cobre, de diferentes modelos y tamaños, lo que unido a los grabados e imágenes diversas, otorgan al espacio un ambiente encantador. El servicio es muy bueno, el personal super eficiente. Aunque hay que esperar un poco por la comida (la preparan en el momento) el sabor y la calidad de preparación justifica la espera totalmente. Su lista de pizzas es larga y de gran variedad, las preparan frente a uno (si desea acercarte al área donde el maestro trabaja las masas y prepara las pizzas) y las cocinan en horno de leña, lo que le da un sabor fabuloso, pero debo confesar que mi placer máximo me lo dio la lasagna de alcachofa: verdaderamente espectacular. La organización de su carta es sencilla: escoja Ud. el tipo de pasta (tortellini, ravioles, etc.) y elija luego la salsa. Si desea un ingrediente adicional puede solicitarlo también, de modo que puede pedir el plato de su preferencia totalmente a su gusto.El cuidado de sus ingredientes es muy bueno y realmente tiene una relación calidad/precio ventajosa.Si es turista de paseo en Lima o es un residente local, igual no deje de darse una vuelta por Barranco y pruebe las pasta de esta trattoría. No tiene pierde.Eso sí: no tiene estacionamiento, por lo que es bueno ir muy temprano o buscar alguno por las cercanías.

Los platos están bien servidos y no escatiman en los insumos. Por ejemplo la Pizza Antica tiene bastante prociutto.Los gnocchi estaban algo blandos. Bueno, es el gusto peruano. La consistencia en Italia es más dura. Algo difícil con la papa de acá.El tiramisú muy rico, forma, consistencia y sabor exacto. Se nota que tiene mascarpone. No te abruma con licor.Local amplio, suficiente personal, atención inmediata. Hace honor a su nombre porque se ve algo viejo. Antica significa Vieja y se llama Antica Pizzeria, no Antica Trattoria.Tiene horno a la leña. Me molesta que cobren S/7 (más de $2) por 370 cc de agua en vez de una botella de 600 cc. Tacañerías por el agua de los restaurantes y que el publico peruano lo da por normal. El estacionamiento es en la calle sin vigilancia.

La comida (pasta, pizzas, ensaladas) estuvo regular. nada extraordinario. Los precios altos para lo recibido.Local es lindo, aunque los baños no brillaban por su limpieza.

Fuimos a Antica de Asia y una PESIMA experiencia. Desde la llegada la mesa en que nos ubicaron estaba sucia, fideos pedazos de pan en el suelo, obviamente no es una preocupación para este local.Luego de mas de una hora de espera del pedido solo llego 1 pizza quemada... Las otras dos llegaron equivocadas (ademas de quemadas), que volvieron a la cocina, el mozo volvio para insistir que tomemos un pedido que no era lo que se habia solicitado , despues de haber paseado esa pizza equivocada por todo el restaurante...La segunda pizza llego 1/2 hora despues totalmente chamuscada, por lo que ka terminamos de volviéndola, la tercera pizza termine cancelandola porque no llegaba despues de 2 1/2 horas de espera!!El pan llego tambien chamuscado 1 1/2 después de pedido.Quise ubicar al administrador para hacer el reclamo respectivo y oh sorpresa, no hayAdministrador... Eso explica el desastre en la atencion, la pobre calidad de la comida, y que nadie de la mas minima disculpas por los incidentes. Generosamente no me cobraron las pizzas que nunca llegaron, el pan chamuscado y la pizza achicharrada.Una pesima e irrepetible experiencia.La misma situacion con otros comensales que tenian que pararse ante el horno para reclamar sus pedidos y la pobre atención.