Le K'ozzie - Les Marches

Nous connaissons ce restaurant ma compagne et moi, pour y être allés plusieurs fois, et c'est souvent complet !Cuisine élégante et originale d'un couple parti loin (Australie je crois) et revenu. Produits frais. Des professionnels de la restauration fine.L'endroit (une ancienne cave ou plutôt une étable voûtée) a un certain cachet. Je n'ai qu'un regret, c'est de n'avoir jamais vu la tête du chef. La dernière fois, j'ai lancé auprès de la dame de service l'idée de cuisiner les truffes locales (puisqu'il y en avait à la carte) et je m'attendais bien à ce que ce message parvenu en cuisine me revienne avec le chef, forcément intéressé par un échange sur ce produit du terroir hors du commun. Et bien rien. Le message n'est pas arrivé en cuisine ou bien le chef était très occupé. Dommage...

Monsieur, je n'ai jamais critiqué la qualité de vos produits, je n'ai eu que très peu de temps pour manger......je n'ai pas été emportée comme certains de vos clients car peut être ce jour là les serveuses n'étaient pas disponibles de la même façon , entre les clients Habituels et les Découvreurs. Ma critique n'est pas là pour vous faire du mal, mais juste pour vous aider à comprendre qu'attendre 45 minutes pour obtenir juste la prise de commande de l'apéritif et encore car nous sommes allés chercher la serveuse, je suis désolée, mais je ne trouve pas cela normal. Je ne demande pas le tapis rouge loin de là , je suis une personne très simple et j'adore découvrir des petits restaurants et pas forcément des grandes étoiles!Et je trouve cela dommage, mais votre commentaire me conforte dans ma pensée. Je vous souhaite sincèrement d'évoluer car je pense que vous en avez les capacités, et moi je continuerai d'écrire et de partager simplement mes expériences.Cordialement.

Restaurant de cuisine raffinée aux mélanges audacieux, les surprises de présentation nous ont enchanté! (On ne dévoile pas les surprises diverses...!). Le prix est élevé à réserver à une belle occasion, pensez à réserver la salle est petite et l'adresse connue.

Super belle salle en pierre ,très belle cave vitrée et une carte aux saveurs raffinée , servis par la patronne aux petits soins .à recommander.Bémol : un peu d'attente .

Restaurant trouvé par hasard sur le guide michelin , a la première lecture je m'y voyais déja et sans hésitation j'ai reservé pour le soir même!Un cadre magnifique , une atmosphere très agréable quand on y rentre,nous sommes accueillis par la patronne avec un beau sourire, on s'y sent très bien.La mise en bouche dans un tube a essai nous a ravi,l'entrée était hmmmm très bon,(risotto au truffes blanche D'Alba) et une cassolette d'escargot waouh avec une présentation bien soignée! Le meilleur était la, le saumon d'écosse cuit a basse temperature, elle était plus que parfaite!c'était incroyable,la pièce de boeuf etait fondante,une explosion de saveur a chaque bouchée.le dessert une exeption cette tarte aux citrons revisité, juste ce qu'il faut.Merci de nous avoir fait passer un si bon moment .On reviendra très prochainementBravo a tous les deux.Valerie et fred du touvet