Auberge du Cheval Blanc - Lembach

I will not speak long about the food so far the best food I've ever had. Great price/value ratio, must visit for the foodies! I think this restaurant could easily have 3 stars for it's cousine, but the service was a small let down for me. 2 wines from wine pairing arrived with a delay, the wine was only presented to us, but the story why exactly that wine would be great. We weren't informed for how many courses that particular wine is and one of the ladies probably lost her smile somewhere. The owner can thank the sommelier he cheered the place up a bit at the end of the evening. Air circulation would be nice to.

Went there and stayed a night with my husband and friend just for having dinner here. We had a bottle of Gosset to start. 3 of us ordered the menu they recommended. Ordered a bottle of Red and dessert wine. Food was good, wine was reasonable. While I felt the staffs were not so motivated, I tried to ask for somethings few times and they just didn't see us (which was 2 mins more , when the restaurant was not even 70% full and more than 3 staffs were actually walking around, I did expect better.

Magnifique hôtel, avec leurs chambres équipé balnéothérapie. Le centre de bien être et très agréable. Et que dire du restaurant avec son personnel très agréable, son sommelier connaisseur et de bon conseil, du chef et de la patronne toujours avec le sourire. Allez y en toutes confiance.

Après un spa l'après midi (réservez car c'est 6 personnes max pour que personne ne puisse gêner), j'ai profité du fumoir très confortable et cosy (avec mes cigares), pas de carte des boissons, le sommelier se déplace en personne, donc on ne voit pas les prix..déception sur le gin tonic (du gordon !beurk! là faut vraiment se mettre aux nouveautés : bulldog, g'vine, et tonic fever tree ) et servi dans un tumbler,(non c'est un grand verre ballon qu'il faut !) pour un établissement de ce standing! mince !le meilleur étant le repas, j'ai choisi le menu à 68 euros, mais avec les vins en accord avec les plats comptez 100 euros..les assiettes étaient magnifiques, de l'art ! personnel très attentionné, délicieux de bout en bout!

La batisse impressionne , des l'accueil on se sent pris en charge mais sans pression. La décoration est rafinee jusque dans les details. Le salon pour deguster l'aperitif prepare au bonheur. La disposition en salle permet un isolement appreciable malgre l'affluence. Le repas qu'en dire : l'emerveillement depuis la presentation sur assiette ( un veritable tableau) jusqu'a la delectation. En resumé une adresse a ne pas manquer pour acceder a un moment presque inoubliable.