grand hotel pelisson - Le Bugue

Nous sommes allés déjeuner le dimanche midi, il y avait peu de tables occupées (6).Il a fallu quand même attendre 25 minutes avant d'avoir les cartes et nous demander si nous voulions un apéritif...Une fois la commande passée, le rythme était bien et le service de qualité.J'ai trouvé mon entrée ( écrevisses et courgette) un peu sans goût, il manquait un peu de relevé et de saveurs. Le plat ( joue de porc caramélisée) était très bon, le jus excellent mais il manquait un peu de travail sur les légumes ( un flan et une chips de légumes peut-être !). Le dessert qui est une de leur spécialité est bon mais la présentation est un peu trop sobre. ( quelques fruits de saison, une tuile, une boule de glace originale ou même un peu de crème rendrait l'assiette plus sympa). Préférez l'extérieur plutôt que la salle vraiment triste !Allez un petit effort et se sera vraiment un plaisir de revenir .

Très écus par la baisse de qualité du menu du jour.Auparavant il y avait plus de recherche, on profitait de plats à base d'ingrédients simples mais travaillés de manière gastronomique. Une bonne façon de lier un déjeuner express dans un veritable restaurant moyennant quelques euros de plus qu'un etablissement qui propose des plats sous vide... Dernière experience décevante : ingrédients et plats basiques, bon mais préparés sans recherche avec des appellations pourtant "alléchantes". Dommage.Sinon, le cadre est toujours agréable, les tables bien espacées permettant les discussions personnelles entre convives.

Nous venons tous les ans à la fête du couteau et nous en profitons pour y déjeuner. Très déçus au niveau du service qui est beaucoup beaucoup beaucoup trop long ..... de plus les plats arrivent de la cuisine et sont donnés aux serveurs qui ne savent pas à quelles tables les attribuer, donc vous mangez froid.Nous faisons part a la patronne de nos remarques qui a paru trés étonnée alors que certains clients s étaient également plaints. Il faudrait peut être que celle ci revoit son organisation. Nous n y retournerons plus

De passage sur Nontron,Un très bon menu du midi nous a été proposé.Un magret de canard excellent et une joue de porc bien également. Rien à redire c'était en parfait accord.Rapport qualité-prix au diapason.Je recommande

Pour dîner. Je me suis régalée. Serveur très souriant et salle agréable. de belles couleurs. un menu riche et varié qui plaira aux amateurs de poissons comme de viandes.Un bonheur pour les papilles: la tarte au citron meringué. BRAVO!Il y a aussi un beau menu à la truffe pour les amateurs.