Le Pont de l'Ouysse - Lacave

Comme je le dis toujours méfiez vous de ces clients qui laissent des avis orgasmiques comme: "moment inoubliable, c'est le plus beau jour de ma vie, Génialissime et pour finir avec le bouquet final"le pointillisme transposé aux saveurs"mon avis est que pour là plupart de ces gens, qui toute l'année mangent du sous vide ou du fast food, pètent un câble devant une sphère de chocolat qui s'ouvrent devant leurs yeux, qui d'ailleurs est insipide.ils banalisent ces adjectifs et les emploient à tout va.Ce qui est stratosphérique messieurs dames ce sont vos avis et non ce restaurant qui aujourd'hui ne reflète pas son macaron.lorsque l'on dépense 200 à 300€ pour un repas chez un étoilé on s'attend à ce qu'il ce passe quelque chose dans l'assiette, des explosions de saveurs, de la créativité il serait utile pour le chef de lire également les avis médiocres comme par exemple en 2014 lorsque un client évoque les amuses bouches...et bien je vous le donne dans le mille, nous sommes en 2017 et vous avez toujours ces choses qui ne devraient pas être là.

Nous avons choisi" Le Pont de l'Ouysse" pour son hôtel et son restaurant : un cadre enchanteur, une propriété magnifique ou le calme et la sérénité vous envahit !La chambre est spacieuse, la décoration en adéquation avec ce lieu plein de charme : literie très agréable et propreté irréprochable.Nous avons profité du restaurant le soir : une belle expérience, une table romantique, un service discret et attentionné, une carte permettant de découvrir des plats aux saveurs travaillées. Nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert !Nous avons passé 2 jours très agréables, proches des lieux touristiques .Un seul petit bémol : le prix du petit déjeuner à 17€ n'est pas justifié et pourrait être amélioré : le choix des pains est vraiment restreint et un gâteau maison serait le bienvenu; La partie salée est décevante . Nous avons fait des petits déjeuners bien plus copieux qui mettaient en avant les produits régionaux ( fromage, jambon de pays, yaourts, ...) bien plus généreux.

Un cadre exceptionnel, le personnel et l'accueil sont charmants, le conseil en vins (régionaux) est excellent. Cuisine recherchée, très bien présentée.... et délicieuse. Juste un bémol sur le niveau des prix assez conséquent. D'autres 1 étoile sont d'un meilleur rapport qualité -prix.

Un restaurant sympathique au service détendu, probablement un peu trop pour un établissement de cette catégorie. Plutôt désappointés de voir les deux chiens de la propriété faire régulièrement irruption entre les tables dans l'espoir d'obtenir une petite bouchée.Cadre magnifique, belle réalisation de certains plats mais là aussi un peu en deçà de nos attentes compte tenu du prix du menu à 90€ (nous avons fréquenté de nombreux étoilés et n'avons pas regretté de dépenser plus dans d'autres occasions).Sommelier de très bon conseil, proposant surtout des vins de la région en accompagnement au verre avec de bonnes surprises.Nous avons globalement passé une bonne soirée, mais avec le sentiment que les prix comme l'étoile sont un peu surévalués...

Les fils Chambon assurent admirablement la succession de leur père.Le lieu est magnifique, dîner en terrasse sous les arbres. Les plats sont tous excellent visuellement et si bon! Aucune fausse note.L'addition bien qu'un peu chère est acceptable au vue de la qualité de l'ensemble.Le service est également parfait (petite exception pour la jeune responsable de salle qui devrait apprendre à sourire).