Pizzantica Del Fondo - La Scala

Pizzeria conosciuta per caso. Sabato 22 aprile eravamo a passeggio io e mia moglie a San Miniato alto e ci ha incuriosito il discorso della qualità dei prodotti. Devo dire che sono veramente bravi e hanno della roba ottima! Ci ritorneremo e la consiglio. Prezzi onesti.

Da quando ho scoperto Pizzantica del fondo ho cambiato decisamente la mia idea sulla pizza. La più buona che abbia mai mangiato. Le caratteristiche che la rendono speciale sono il lievito madre, le farine biologiche di grani antichi e la vasta scelta di verdure che variano secondo il ritmo delle stagioni. La cecina è semplicemente unica! Il personale è molto simpatico, sempre cordiali e fedeli alla scelta di una pizza più salutare e meglio digeribile. Consiglio vivamente.

La migliore focaccia e la migliore pasta di pizza integrale che ho mai provato! Quella pizza invernale con pasta con semi di cannabis è fantastica. Abbiamo quiesto anche al grano saraceno. Cibo che dà soddisfazione di forma leggera. Davvero sorprendente. l ritorno di grani antichi è proprio trend. E con chinotto dello Slow Food, sono 100% soddisfatta con la qualità del cibo!!!

La pizza è buona, l 'impasto saporito, digeribile e soprattutto non gommoso. Fanno anche la cecina e inoltre hanno il chinotto Lurisia. Sosta obbligata durante i miei giri in bici da corsa, la pizza non appesantisce affatto e dopo averla mangiata riparto per Firenze sazio e leggero 'a tutta '!

Pizza buonissima!! Farine di una volta con lievito madre! Dopo aver assaggiato qualche spicchio sono tornata bambina: ricordo quando mia mamma la faceva... Medesimo sapore. Dopodiché non ho potuto fare a meno di ordinarla una intera e la scelta non poteva ricadere se non sulla Zucca pazza, gusto incredibile. Seguo Giulio da quando era a Brusciana, il primo a seguire questa etica in tutto il comprensorio e sono stata felice quando ho saputo che si era deciso ad aprire la sua pizzeria. Da una anziana signora spero tu possa continuare così, portando felicità nelle persone grazie alla tua pizza