Slay Space - Krakow

z mozzarelli; podane z esencją z pomidorów datterini

mozzarella fior di latte soczysty kurczak sous vide bekon sałata rzymska pomidorki cherry sos cezar pecorino romano

sos pomidorowy mozzarella fior di latte nduja gorgonzola piccante karmelizowana gruszka orzechy włoskie

sos śmietanowy mozzella fior di latte kurki kurczak sous vide natka pietruszki pecorino romano

sos pomidorowy burrata esencja z bazylii i rukoli pomidorki cherry pomidory datterini grana Padano D.O.P.

mozzarella fior di latte esencja z bazylii i rukoli redukcja z pomidorów datterini pecorino romano

sos pomidorowy mozzarella fior di latte salami picante płatki chilli nduja czerwona cebula esencja z bazylii i rukoli

sos pomidorowy mozzarella fior di latte salami piccante czosnek pecorino romano

serwowana ze slay pieczywem rzymska sałata; soczysty kurczak sous vide; chrupiący bekon; pomidorki cherry; Pecorino Romano; sos anchois

sos pomidorowy mozzarella fior di latte włoska szynka dojrzewająca pieczarki słodkie włoskie papryczki czerwona cebula

sos pomidorowy mozzarella fior di latte grillowany kurczak salami milano boczek słodkie włoskie papryczki czerwona cebula

sos pomidorowy mozzarella fior di latte szynka dojrzewająca pistacje esencja z bazylii i rukoli kwiaty jadalne

sos pomidorowy; mozzarella fior di latte; włoska szynka dojrzewająca; rukola; pomidorki cherry; redukcja z pomidorów datterini; ser Pecorino Romano

włoskie pomidory; grillowana papryka; esencja z bazylii i rukoli; chips z dojrzewającej włoskiej szynki (w wersji wegańskiej: z suszonymi oliwkami); ser Grana Padano D.O.P. (w wersji wegańskiej: z płatkami drożdżowymi); Slay pieczywo

serwowana ze slay pieczywem burrata; świeże figi; winogrona; buraki balsamiczne; pomidory cherry; karmelizowane orzechy włoskie; rukola; liście szpinaku; sos miodowo‐musztardowy

sos BBQ mozarella fior di latte szarpana wieprzowina BBQ marynowana czerwona cebula jalapeño cebulka prażona

w zestawie z pieczonymi ziemniaczkami panierowany camembert żurawina sos serowy cheddar rukola marynowana czerwona cebula

z dipem miodowo‐musztardowym

krem szparagowy wegańska mozzarella grillowana papryka suszone oliwki orzechy włoskie płatki drożdżowe

grillowany ser halloumi; kimchi z ananasa; szpinak; sos jogurtowo‐limonkowy z kolendrą

mozzarella fior di latte oliwa szczypiorkowa burrata szpinak z czosnkiem szynka dojrzewająca czarny pieprz

barszcz czerwony na naszym zakwasie; podawany z grzybowymi uszkami

wegańska mozzarella karmelizowana gruszka figa rukola prażone migdały sos balsamiczny leśny

w zestawie z pieczonymi ziemniaczkami; podane w różowej bułce naszego wypieku pulled pork BBQ pikle prażona cebulka jalapeño sałatka colesław

z mozzarellą fior di latte i sosem serowym cheddar

selekcja serów: gorgonzola picante D.O.P; ricotta salsata (słony ser owczy); twardy ser krowi dojrzewający z sianem; twardy ser krowi dojrzewający w winie Raboso IGT; dodatki: paluszki chlebowe; owoce sezonowane; konfitura malinowa

w zestawie z pieczonymi ziemniaczkami w różowej bułce naszego wypieku soczysty kurczak sous vide sałata bekon pomidorki cherry sos anchois ser Pecorino Romano

sałata włoska; miękki ser kozi; pomidorki cherry; brzoskwinie; borówki; truskawki; granat; kwiaty jadalne; balsamico leśne

z mozzarellą fior di latte i sosem serowym cheddar

selekcja serów: gorgonzola picante D.O.P; ricotta salsata (słony ser owczy); twardy ser krowi dojrzewający z sianem; twardy ser krowi dojrzewający w winie Raboso IGT; dodatki: paluszki chlebowe; owoce sezonowane; konfitura malinowa

mozzarella fior di latte; gorgonzola piccante; camembert; ricotta salata; pecorino romano

mozzarella fior di latte ricotta buraki balsamiczne karmelizowane orzechy włoskie rukola sos balsamiczny leśny

sos pomidorowy; mozzarella fior di latte; soczysty kurczak sous vide; kimchi z ananasa

sos pomidorowy; wegańska mozzarella; suszone pomidory; redukcja z pomidorów datterini; rukola; pomidorki cherry; esencja z bazylii i rukoli; płatki drożdżowe

sos pomidorowy wegańska mozzarella marynowana czerwona cebula papryka marynowana jalapeño rukola

krążki cebulowe; podane z aioli z pieczonego czosnku

pasta truflowa wegańska mozarella suszone oliwki orzeczy włoskie płatki drożdżowe rukola syrop klonowy