Prosta Pasta Fresca - Krakow

smak cytrynowy

smak sycylijskiego chinotto (małej gorzkiej pomarańczy)

bigoli (rodzaj makaronu); ser pecorino; świeży pieprz; pistacje

szpinak; ricotta; parmezan; polane masłem i orzechami włoskimi

bigoli; pesto bazyliowe; burrata

spaghetti; gorgonzola; śmietana; pistacje; bazylia

gnocchi; cebula; czosnek; wódka; Grana Padano; chilli; sos pomidorowo‐śmietanowy

pappardelle (rodzaj makaronu); kremowy sos na bazie miso; grzyby boczniak i brązowa pieczarka; papryczki chilli

strozzapreti; borowiki; pieczarka; pecorino; natka pietruszki; śmietana

spaghetti; Grana Padano; karmelizowany słonecznik; czosnek; cytryna

makaronowe pierożki nadziewane jack fruit; polane słonym masłem z ricottą

papardelle bekon pszenny (rodzaj makaronu); Grana Padano; pieczarki; cebula; czosnek; szpinak; śmietana

paccheri (rodzaj makaronu); salsa pomidorowa; ser ricotta

paccheri; pistacje; śmietana; straciatella

gnocchi; pasta truflowa; pecorino; masło

Gładka zupa dyniowa z dodatkiem ziemniaków,cebuli i czosnku,z nutą chilli posypana serem Pecorino i prażonymi pestkami dyni,podawana z opiekaną focaccią.

bakłażan; boczniak; pomidorki koktajlowe; pecorino; pasta pistacjowa; cebula; czosnek; szczypiorek

Aksamitna zupa z borowików,pieczarek,ziemniaków,cebuli i marchwi,doprawiona masłem i serem Pecorino,podawana z opiekana focaccią

Bogata i rozgrzewająca zupa z ziemniaków,cebuli,i marchwi z chrupiącym bekonem pszennym i serem cheddar; podawane z opiekaną focaccią.

lasagne; cukinia; bakłażan; cebula; marchew; seler naciowy; mozzarella; pecorino; sos pomidorowy; beszamel; wino białe

tofu; borowiki; mozzarella; sos pomidorowy; sos beszamelowy

Makaronowe pierożki nadziewane dynią i ricottą podawane na sosie pomidorowo‐śmietanowym z czosnkiem i tymiankiem.

ravioli nadziewane wiśniami; ricotą; mascarpone; gorgonzolą i miętą; polane musem wiśniowym

spaghetti; tofu; sos pomidorowy

Paccheri,cukinia,kapary,miód,sok cytrynowy,pecorino,bazylia,czosnek,pistacje.