Indian Rasoi Kuchnia Indyjska - Krakow

koktajl mleczny z jogurtem i mango

cebula panierowana w mące z ciecierzycy z przyprawami indyjskimi; smażona na głębokim oleju

kurczak wiejskiego gotowane w ostrym sosie pomidorowo‐cebulowym z chili

indyjski chleb pieczony w piecu Tandoor; okraszony masłem

indyjskie pieczywo z mąki pszennej z czosnkiem; pieczone w piecu Tandoor

smażone kawałki kurczaka; duszone w pikantno‐słodkim sosie z cebulą i papryką

smażony ryż z nasionami kminku i przyprawami

pikantne; ostre; kwaskowate i lekko słodkie curry

indyjski chleb pieczony w piecu Tandoor

makaron przyrządzony z zielonymi warzywami; kurczakiem i ziołami

chole bhature to popularne danie kuchni północnoindyjskiej; które łączy w sobie pikantną; duszoną ciecierzycę (chole) z pulchnym; smażonym na głębokim tłuszczu chlebem (bhature)

danie wiejskiego gotowane w ostrym sosie pomidorowo‐cebulowym z chili

pikantne; ostre; kwaskowate i lekko słodkie curry

warstwowy chleb pełnoziarnisty

makaron przyrządzony z mieszanką warzyw i ziołami

methi malai to danie kuchni mughalskiej przygotowywane z kurczaka i świeżych liści methi (kozieradki) duszonych w bogatym; kremowym curry

chrupiący; smażony kalafior; duszony w pikantno‐słodkim sosie miodowym z cebulą i papryką

zupa na bazie bulionu; znana z pikantnego i pikantnego smaku z warzywami; sosem sojowym; czosnkiem; imbirem; kurczakiem i chrupiącym makaronem

zupa na bazie bulionu; znana z pikantnego i pikantnego smaku z warzywami; sosem sojowym; czosnkiem; imbirem i chrupiącym makaronem

makaron z kurczakiem w maśle to aromatyczne danie fusion; które łączy bogaty; kremowy indyjski sos z kurczakiem w maśle z wygodą włoskiego makaronu

gazar (marchewka) halwa to indyjski budyń ze świeżej marchewki; mleka; cukru; ghee i orzechów

indyjskie pieczywo z mąki pełnoziarnistej; pieczone w piecu Tandoor; okraszony masłem

danie przyrządzone ze szpinaku doprawionego delikatnymi indyjskimi przyprawami; bogate w smaku; gęste i kremowe; z serem paneer

żółta soczewica smażona z siekanymi pomidorami; czosnkiem; kminkiem i przyprawami

żółta soczewica ze szpinakiem smażona z czosnkiem i przyprawami

mieszanka czerwonej fasoli; czarnej i żółtej soczewicy doprawiona kremowym masłem i przyprawami

smażone kulki ciasta z masy mlecznej i kaszy manny; nasączone aromatycznym syropem doprawionym zielonym kardamonem; wodą różaną i szafranem

danie z duszonych pieczarek z aromatycznymi ziołami w kremowym sosie szpinakowym

chrupiące; pikantne; cienkie chipsy z soczewicy; pieczone w piecu tandoor