Haldi Rakowicka 2 Indian - Krakow

kostki sera Paneer marynowane w jogurcie i indyjskich przyprawach; grillowane w piecu Tandoor z papryką; cebulą i pomidorami. Serwowane z sosem tamaryndowym i miętowym.

kawałki kurczaka marynowane w jogurcie i indyjskich przyprawach; grillowane w piecu Tandoor. Serwowane z sosem tamaryndowym miętowym.

ryż basmati duszony z jagnięciną w indyjskim sosie; serowane z jogurtowym sosem raita

ryż basmati duszony z kurczakiem w indyjskim sosie; serowane z jogurtowym sosem raita

pełnoziarnisty chlebek; faszerowany pikantnym puree ziemniaczanym

smażone w głębokim tłuszczu; pokryte mąką z ciecierzycy plasterki cebuli; serwowane z sosem tamaryndowym i miętowym

panierowana w mące z ciecierzycy pierś z kurczaka; doprawiona indyjskimi przyprawami i smażona; serwowane z sosem tamaryndowym i miętowym

marynowane w jogurcie i przyprawach nogi z kurczaka; grillowane w Tandoor; podawane z sosem tamaryndowym i miętowym

indyjski chleb nadziewany serem

chlebek naan z dodatkiem masła

chlebek naan z dodatkiem świeżego czosnku

ryż basmati zasmażany z nasionami kminku

indyjski płaski chleb z mąki pszennej przygotowany w piecu Tandoor

gotowane trzy gatunki soczewicy; podane w łagodnym i kremowym sosie; stopień ostrości do wyboru

mieszanka warzywna duszona z serem Paneer i indyjskimi przyprawami; stopień ostrości do wyboru

smażone kulki mleczne; w różanym syropie

mleczny i słodki pudding ryżowy

deser na bazie marchewki gotowanej w mleku z dodatkiem bakalii

jogurt ze świeżym ogórkiem i prażonymi nasionami kminku

Jagnięcina z papryką gotowana w wyrazistym sosie Masala wykończona ostrą papryką

kostki świeżych pomidorów; ogórka; marchewki i sałaty lodowej; w dressingu z oliwy z oliwek

smażony ryż z cytryną; nasionami musztardy i liśćmi curry

ryż basmati duszony z warzywami w indyjskim sosie; serwowany z jogurtowym sosem raita

kalafior; bakłażan; cebula; ziemniak; pieczarki i indyjski ser; pokryte mąką z ciecierzycy i smażone w głębokim tłuszczu; serwowane z sosem tamaryndowym i miętowym

tilapia marynowana w nasionach lubczyku i mące z ciecierzycy; smażona w głębokim tłuszczu; serwowane z sosem tamaryndowym i miętowym

chlebek warstwowy

Grilowane polędwiczki z kurczaka marynowane w jogurcie i orzechach nerkowcapodawane z sosem tamaryndowym i miętowym.

indyjski płaski chleb z mąki pełnoziarnistej przygotowany w piecu Tandoor z dodatkiem masła

indyjski płaski chleb z nadzieniem z kurczaka

smażony ryż z zielonym groszkiem

smażony ryż ze świeżymi warzywami i twarogiem

makaron z warzywami przygotowany w chińskim stylu; stopień ostrości do wyboru; serwowany z sosem słodko‐ostrym

pierożki w indyjskim stylu; faszerowane nadzieniem z ziemniaków i zielonego groszku; następnie smażone; serwowane z sosem tamaryndowym i miętowym

pierożki w indyjskim stylu; faszerowane nadzieniem z kurczaka i ziemniaków; następnie smażone; serwowane z sosem tamaryndowym i miętowym

gotowany biały ryż basmati

makaron z warzywami i kurczakiem; przygotowany w chińskim stylu; stopień ostrości do wyboru; serwowany z sosem słodko‐ostrym