Cucina Aperta - Krakow

grillowana cukinia i pomidor aioli kolendrowo‐limonkowe rukola orzechy włoskie

sos pomidorowy; mozzarella fior di latte; świeża bazylia

sos śmietanowy; mozzarella fior di latte; szpinak baby; czosnek; czarne oliwki; szpinak ; pieprz

sos pomidorowy; mozzarella fior di latte; gorgonzola; pieczarki; prosciutto cotto; salame piccante; cebula czerwona; oregano

sos pomidorowy; mozzarella fior di latte; pieczarki; cukinia; rucola; cebula czerwona

sos pomidorowy; czosnek; oregano; świeża bazylia

sos pomidorowy; mozzarella fior di latte; krewetki; kalmary; mule; łosoś ; oliwa czosnkowa

sos pomidorowy; mozzarella fior di latte; ricotta; grana padano; gorgonzola

sos pomidorowy; mozzarella fior di latte; salami łagodne

sos pomidorowy; mozzarella fior di latte; prosciutto cotto; pieczarki; karczochy

sos pomidorowy; mozzarella fior di latte; salame piccante

sos śmietanowy; mozzarella fior di latte; kurki; pomidory koktajlowe; oliwa czosnkowa; Grana Padano Dop

sos pomidorowy; mozzarella fior di latte; pieczarki; prosciutto cotto; karczochy; oliwki

sos pomidorowy; mozzarella fior di latte; indyk sous vide; kukurydza; czerwona cebula; papryka

risotto cytrynowe brukselka sos z pora

grzanki czosnkowe; ziołowe mascarpone

sos pomidorowy; mozzarella fior di latte; bakłażan; prosciutto crudo; rukola; grana padano

z puree ziemniaczanym z palonym masłem sosem pieprzowym grillowanymi warzywami

z ragu wołowym; sosem pomidorowym i mixem sałat

sos pomidorowy; mozzarella fior di latte; spianata piccante; nduja; oliwki; grana padano dop; rucola

sos pomidorowy; mozzarella; prosciutto cotto; salame piccante; pieczarki

ricotta; rukola; marynowane papryczki dolce

mozzarella fior di latte; guanciale ; papryka; cebula czerwona ; Grana Padano dop; pieprz

żółtko; szalotka; anchovies; ogórek kiszony; majonez truflowy; oliwa szczypiorkowa

sosem śmietanowo‐bazyliowym; cukinią; szpinakiem i Grana Padano

z domowymi kluskami; pesto bazyliowym; Grana Padano

ze smażonymi pomidorkami koktajlowymi sosem porowym chipsem z jarmużu Grana Padano Dop

aioli kolendrowe; aioli peperoncino; smażona pietruszka

z cukinią i sosem oliwno‐winnym

makaron marchewka pietruszka oliwa lubczykowa

mascarpone; porem i Grana Padano Dop

konfiturą z czerwonej cebuli ; sosem pomidorowym; bazylią i Grana Padano

z ziemniakami pieczonymi; sosem śmietanowym z ziołami; grillowanym dzikim brokułem

sosem śmietanowym; grzybami leśnymi; kaparami; Grana Padano

z mixem sałat; kurczakiem; boczkiem; sosem a'la cezar; ciaccino; Grana Padano Dop

cielęcina; mascarpone; Grana Padano ; natka pietruszki; pasta truflowa