Shuum - Kolobrzeg

Restauracja Północna w Kołobrzegu to miejsce, gdzie kuchnia łączy się z wartościami. Tutaj każdy posiłek to zmysłowa przyjemność smakowania, uważność i celebrowanie jedzenia. Gotujemy z miłością, szanując naturę i wspierając ekologiczne rolnictwo. Nasze menu opiera się na warzywach i owocach z ekologicznych upraw oraz produktach od regionalnych dostawców, zawsze ze sprawdzonym źródłem pochodzenia. Inspiracją są dla nas natura i zmieniające się pory roku, dlatego serwujemy tylko świeże, sezonowe i często lokalne składniki. Zapraszamy na pyszne śniadania i obiadokolacje przygotowywane z myślą o Twoim dobrym samopoczuciu. Rozpocznij dzień w intymnej i spokojnej atmosferze, delektując się świeżo wypiekanym, chrupiącym chlebem oraz aromatyczną kawą i herbatami, podziwiając jednocześnie piękno nadmorskiej zieleni i bliskość morza dzięki przeszklonej części restauracji hotelu. W ciągu dnia zapraszamy do naszego Café Bar, gdzie możesz odpocząć w kameralnej atmosferze i celebrować wyjątkowe chwile przy kawie, kieliszku wina, a także koktajlach, likierach, nalewkach, miodach pitnych i domowych bittersach. Co miesiąc nasi barmani tworzą nową kartę koktajli, inspirowaną sezonową obfitością natury. W Domowej Manufakturze przygotowujemy wiele produktów na miejscu – od świeżo wypiekanych chlebów na naturalnym zakwasie, przez domowe dżemy, kremy czekoladowe i orzechowe, aż po wędliny, przetwory i marynaty. Dzięki temu znamy każdy składnik, tworzymy autorskie smaki i minimalizujemy odpady. Latem zapraszamy na orzeźwiające mrożone herbaty i lemoniady, zimą na rozgrzewające kompoty pełne witamin. Dbając o zdrowie naszych gości, oferujemy jako jedyna sieć hotelowa dania całkowicie bezglutenowe. Powstają w certyfikowanej restauracji Trattoria Sano – Gluten Free, dzięki czemu są bezpieczne dla osób z silną nietolerancją glutenu. Bezglutenowe potrawy serwujemy na miejscu lub w wygodnych słoiczkach na wynos. Restauracja Północna to miejsce, gdzie natura, sezonowość i troska o zdrowie spotykają się na talerzu, tworząc niepowtarzalne kulinarne doświadczenie.