Yokai Japońska - Katowice

bulion warzywny z owsianym napojem; plastry pieczonego tofu Char‐siu; bambus menma; bok choy; szczypiorek; kiełki; wodorosty nori

sałatka z wodorostów

makaron udon smażony z sosem yaki (dashi i miso oraz sos sojowy i inne przyprawy) w połączeniu z grzybami shiitake; kurczakiem; kaputa; nori i kiełki

smażony makaron udon z sosem teriyaki; kurczakiem; kapustą; marchewką; szczypiorkiem i prażonym sezamem

bulion wieprzowo‐drobiowy; pasta miso; plastry pieczonej wieprzowiny Char‐siu; marynowane jajko; bambus menma; bok choy; szczypior; shichimi; wodorosty nori

bulion wieprzowo‐drobiowy; plastry pieczonej wieprzowiny Char‐siu; marynowane jajko; bambus menma; bok choy; szczypior; wodorosty nori

grzyby shitake; bakłażan; marchew; bataty; dynia; korzeń lotosu

udon; krewetki 3 szt.; grzyby shiitake; narutomaki; jajko onsen; zupa daishi z sosem tare; szczypiorek; lotos

tofu z sosem teriyaki(szpikulec)

bulion warzywny z owsianym napojem; pasta miso; plastry pieczonego tofu Char‐siu; bambus menma; bok choy; szczypiorek; kiełki; wodorosty nori

ryż z sosem teriyaki; kurczakiem w panierce panko; kapustą; marchewką i sezamem

smażony ramen z wołowiną; jajkiem nitamago; bok choy; cebulą; szczypiorkiem; kukurydzą i kiełkami

udon wegetarianski z tofu i warzywami w tempurze

makaron udon podawany z japońskim sosem curry i kurczakiem panko

bulion wieprzowo‐drobiowy; pasta miso; pikantne mięso mielone duszone w paście sojowej i chilli; marynowane jajko; bok choy; szczypior; czerwona cebula

udon; bulion wieprzowo‐drobiowy; plastry pieczonej wieprzowiny Char‐siu; marynowane jajko; bambus menma; bok choy; szczypior

udon; sos curry; krewetki 3 szt.; warzywa w tempurze

placek japoński z kapustą; marchewką; krewetką i płatkami bonito; podawane z sosem tonkatsu i majonezem.

bulion warzywny; tare shitake; tofu nori; pędy bambusa menma; bok choy; grzyby shiitake; kiełki; szczypiorek; wodorosty nori

placek japoński z kapustą; marchewką; krewetkami (2szt) i płatkami bonito; podawane z sosem tonkatsu i majonezem.

udon; pikantne mięso mielone duszone w paście sojowej i chilli; jajko onsen; wodorosty nori; gyoza

bulion warzywny; tare shitake; tofu nori; warzywa w tempurze; kiełki; szczypiorek; kukurydza

aromatyczny bulion na bazie tare i pasty miso; podawany z kurczakiem w panierce Panko; marynowanym jajkiem; kiełkami; szczypiorkiem oraz pierożkami gyoza z mięsem

smażony makaron ramen z sosem teriyaki; kurczakiem; kapustą; marchewką; szczypiorkiem i prażonym sezamem

ryż z japońskim curry; kurczakiem w panierce panko; ziemniakami i marchewką

Kapusta pekińska; marchew ,papryka koreańska ; sezam olej; pikantne produkty,

tonkotsu z mlekiem owsianym; specjalnym tare od szefa,krewetkami; tofu nadziewanym ciasto rybne.; bok choyem; marynowanym jajkiem; kiełkami i julienne z suszonej papryczki chili.

bulion warzywny z owsianym napojem; pikantne tofu mielone duszone w paście sojowej i chilli; bok choy; szczypiorek; kiełki; czerwona cebula

bulion klarowny gotowany na bazie wywaru mięsnego; w połączeniu z sosem tare z grzybów shiitake. Podawane z kaczką hoisin; pędami bambusa menma; kiełkami; marynowanym jajkiem; gyoza i szczypiorkiem.

udon; jajkiem osen; wieprzowiny duszonej z sosem imbirem; cebula; szczypiorkiem; kiełkami

japońskie Shishamo ryby w tempurze

smażony ramen z sosem teriyaki; bok choy; jajkiem nitamago; wieprzowiną char siu (lub kurczakiem); szczypiorkiem; korzeniem lotosu; prażonym sezamem i kiełkami

ryżu podawanego z grillowanym węgorzem; prażonym sezamem; pokrojonymi wodorostami nori i kiełkami

wieprzowina w Japońskim sosie imbirowym z cebula; ryż; kiełkami; jajkiem onsen

gotowane młode nasiona soi; w wersji łagodnej lub pikantnej