Via Toscana Cafe - Katowice

Niedzielny obiad w Via Toscana to prawdziwa uczta dla podniebienia. W Polsce niestety ciągle nie ma kultury wyjścia do restauracji zlokalizowanych na terenie hoteli, ale frekwencja w tym miejscu przynajmniej w porze obiadowej pozwala sądzić mi, że odchodzimy od tego błędnego modelu. Udaje się nam zająć dwuosobowy stolik bez rezerwacji, ale po chwili wokół robi się gwarno. Wnętrze jest ciepłe, przyjemne, obsługa bardzo miła i pomocna. Podczas niewiele ponad godzinnej wizyty na zmianę obsługuje nas trzech kelnerów, a serwis nie jest doliczany do rachunku. Tak, to ciut więcej niż moje oczekiwania po lokalu mieszczącym się w hotelowym pasażu. Próbujemy weekendowej wkładki, w której od razu rzucił mi się w oczy krem z topinamburu z oliwą truflową i chipsami. Gęsta, sycąca i rozgrzewająca zupa przyjemnie grzeje w żołądku. Dla nas to dopiero preludium przed daniami głownymi risotto z małżami św. Jakuba oraz czarnymi ravioli z mięsem owoców morza na brokułowym sosie. Oba dania to prawdziwy strzał w dziesiątke, razem z kieliszkiem trebbiano są świetnym zwieńczeniem całej wizyty. Rachunek jest do przyjęcia, relacja jakości do ceny uczciwa. Już nie mogę doczekać się kolejnej wizyty, Przyznam, że rzadko rozpatrywałem podróże do Katowic w kontekście przyjemnych, kulinarnych doznań. A karta w Via Toscana skrywa w sobie skarby.

Zachęcona dobrymi opiniami, postanowiłam wybrać się tam z mężem na sobotnią kolacje. Via Toscana znajduje się w budynku Hotelu Qubus na pierwszym piętrze. Ostatnio rzadko spotykam się z miejscami gdzie można palić, dlatego było dla mnie dużym zaskoczeniem zobaczyć dwa oddzielne wejścia i oddzielne sale dla gości palących i niepalących. Wnętrze trochę jak dla mnie przeładowane. Nie w moim guście, lecz po chwili, nie wiem czy to przez klimat świec, świeżych kwiatów na stołach i panującego półmroku, czy świadomości, że byłam na wyjeździe zrobiło się jakoś tak magicznie, urlopowo. Menu jest ogromne. Potrzeba czasu, żeby wyłonić z niego swoje danie. Zamówiliśmy przystawki: zapiekane ślimaki w sosie grzybowo- śmietanowym pod pierzynką z parmezanu I krewetki tygrysie w sosie winno pietruszkowym. Dostaliśmy czekadełko w postaci gorących mini bułeczek z oliwą, zielonym pesto i oliwkami. Pycha! Zamówiona woda okazała się być sprowadzana prosto z Wloch (22 zł za butelkę 750ml). Wydaje mi się, że powinna być do wyboru również i nasza polska woda. Picie wody sprowadzanej tysiące kilometrów jest dla mnie bardzo nie ekologiczne. Przystawki nie kazały na siebie długo czekać. Trzy tygrysie krewetki w dobrym sosie, bardzo ładnie podane. Ślimaki były zapieczone pod przepyszna parmezanową pierzynką, sos był smaczny, ale bardzo śmietanowy, baaardzo ciężki. Dania główne: spaghetti carbonara- którego nie było w menu, zrobione na specjalne życzenie i gnocchi z kurczakiem i szpinakiem. Oba dania smaczne, dobrze przyprawione. Gnocchi były mięciutkie, rozpływające się w ustach. Porcje były ogromne. Obsługa mimo kilku wpadek była na poziomie. Profesjonalna, uprzejma. W restauracji Via Toscana można zjeść smaczną kuchnię włoską zrobiona w polskim stylu. Było w niej za dużo śmietany i sosu. Uważam, że dania tej kuchni powinny być lżejsze. Jak dla mnie były zbyt spolszczone.

Bardzo smaczne jedzenie, wysoki poziom obsługi, dobra lokalizacja. Lokalizacja godna polecenia, choc trzeba się nastawić na dosyć dlugi czas oczekiwania oraz wysokie ceny. Ponadto, atmosfera dość sztywna, to się może nie podobać. Dobre miejsce na spotkanie biznesowe.

Restauracja cudowna! Odwiedzana przy okazji uroczystości rodzinnych, oraz tak prywatnie na obiad, czy kolację. Jedzenie zawsze świeże, smaczne, obsługa przemiła chętna na sugestie jesli chcesz coś zmodyfikować, czegoś nie lubisz tutaj nie ma z tym problemu, bo gość jest najważniejszy. duży wybór dań, zarówno mięsnych, ale są też smaczne bezmięsne propozycje pyszne rybki : . Może nie jest tania, ale warta każdej wydanej złotówki. Jedna z najlepszych w Katowicach.

Via Toscana jest dla mnie jedną z nielicznych prawdziwych restauracji na terenie Katowic. Choć wystrój pozostawia trochę do życzenia (wystrój a la stara toskańska chata niestety sztuczność wychodzi zza każdej sztucznej belki i każdego sztucznego czosnku), to reszta jest idealna. Począwszy od obsługi, która jest niezwykle profesjonalna (jeszcze nigdy nie spotkałem tak doskonale zachowującego się kelnera: danie zawsze podane z właściwej strony, powiedziane co to jest i co kryje się pod nazwą, wszystko z uśmiechem i bez pośpiechu), przez bardzo dobre dania i niesamowite ich podanie, na cenach skończywszy. Do tej pory jadłem tam kurczaka podanego na zapiekance ziemniaczanej i łososia w sosie z różowego pieprzu smak idealny, podane (tak podkreślę to jeszcze kilka razy) po prostu brawurowo. Nic w zasadzie więcej nie można już dodać. Może jeszcze tylko to, że podczas mojej wizyty było stosunkowo pusto, co tylko pozytywnie wpływa na komfort spożywania posiłku. Gorąco polecam!