Oliva Verde - Katowice

krem waniliowy; mus malinowy; kruszonka cytrynowa

sos pomidorowy; mozzarella fior di latte; grana padano; oliwa; bazylia

Sos boloński pancetta cebula Mozzarella Fior di Latte

sos biały; mozzarella fior di latte; fontina; gorgonzola; grana padano; oregano

sos pomidorowy; mozzarella Fior di Latte; Salame Ventricina; czerwona cebula; Gocce di peperoni; nduja; grana Padano

sos pomidorowy; mozzarella fior di latte; black angus; pomidorki cherry; oliwa; rukola; grana padano

Sos boloński; grana padano

Czosnek chili natka pietruszki wino masło Grana Padano prażony kapar

tagliatelle nero; krewetka; vongole; kalmar; chili; wino; masło; natka pietruszki; szalotka

sos parmezan; Mozzarella Fior di Latte; szpinak; pieczona feta; pomidor suszony; oliwki riviera; czosnek; grana Padano

bułka naszego wypieku; ser halloumi; kiszona czerwona kapusta z żurawiną i tymiankiem; majonez kimchi; mix sałat; pomidor; cebula; frytki

sos pomidorowy; mozzarella fior di latte; szynka cotto; oliwki; pieczarki

makaron pacheri; sos bolognese; grana padano; natka pietruszki; oliwa rozmarynowa

Kaczka sous vide szara reneta z palonym masłem gnocchi z tymiankiem demi glace drobiowy pędy brokuła

bułka naszego wypieku; wołowina; kiszona czerwona kapusta z żurawiną i tymiankiem; majonez kimchi; mix sałat; pomidor; cebula; frytki

sos biały; mozzarella fior di latte; gorgonzola; gruszka; rozmaryn; orzech włoski

Ryż hiszpański szafran krewetki natka pietruszki seler naciowy groszek zielony Pomidorki cherry chili

Aromatyczny wywar z pancerzy homara i langustynek pomidory San Marzano koper włoski trawa cytrynowa mięso z małży kalmar krewetka oliwa ziołowa

frytki; ketchup

żurawina; tymianek

risotto limonkowe; grana padano; szalotka; groszek; truskawka; mięta; crunch cytrynowy

pomidorki cherry; cebula; oliwa

tortellini wołowe; palony por; wołowina; oliwa tymiankowa; świeże zioła

aranchini; suszony pomidor; oliwa lubczykowa; Grana Padano; świeże zioła

Ser chałwa palona biała czekolada pestki dyni karmel

sos kimchi; mus seler kardamon; crunch ziołowy; oliwa lubczykowa; kala namak

Sos truflowy; mozzarella Fior di Latte; speck; rukola; szalotka; Grana Padano ,