Focolare - Kalisz

sos z włoskich pomidorów; kremowa Mozzarella For di Latte; oliwa extra vergine; świeża rukola; Prosciutto Crudo di Parma‐ włoska wędlina długo dojrzewająca; pół suszone pomidorki Datterino; ser Parmigiano Reggiano

sos z włoskich pomidorów; słodkie żółte pomidorki cherry; sycylijskie oregano i bazylia; czosnek

sos z włoskich pomidorów; kremowa mozzarella; Fior di Latte; bazylia; oliwa extra vergine i włoski owczy ser Pecorino Romano

sos z włoskich pomidorów; kremowa Mozzarella For di Latte; bazylia; oliwa extra vergine; włoski ser owczy Pecorino Romano; pikantne salami Ventichina; miód chilli z romzarynem

sos z włoskich pomidorów; pancetta; kremowa Mozzarella For di Latte; wędzony ser Scamorza Affumicata; konfitowany czosnek; świeży tymianek

kremowa Mozzarella Fior di Latte; Gorgonzola Dolce; camorza; owczy; dojrzewający ser Pecorino Romano

sos z włoskich pomidorów; kremowa Mozzarella For di Latte; bazylia; oliwa extra vergine; włoski owczy ser Pecorino Romano; Prosciutto Cotto

mix sałat; macerowane pomidorki koktajlowe; marynowane polędwiczki z kurczaka w panko; grillowany włoski ser Provola Affumicata; gruszka; pół suszone pomidorki Datterino; chrupiące grzanki i sos Cezar; sos z mascarpone i gorgonzoli; posypana chrupiącą kru

sos z włoskich pomidorów; kremowa Mozzarella For di Latte z rejonu Kampanii; cebula; włoska dojrzewająca wędlina Guanciale; żółte habanero; oliwa extra vergine; owczy ser Pecorino Romano

sos z włoskich pomidorów; słodkie żółte pomidorki cherry; sycylijskie oregano i bazylia; włoski ser stracciatella i świeżo mielony pieprz; czosnek

sos z włoskich pomidorów; ser Mozzarella di Bufala z regionu Kampanii; bazylia; oliwa extra vergine; włoski ser Pecorino Romano

mix sałat plany słodko‐kwaśnym sosem balsamicznym; włoski chrupiący ser burrata w panko z pesto bazyliowym; Prosciutto Crudo di Parma; słodkie brzoskwinie karmelizowane w miodzie; marynowana marchewka i pół suszone pomidorki Datterino; całość posypana pra

sos z włoskich pomidorów; kremowa Mozzarella Fior di Latte; bazylia; tymianek; oliwa extra vergine; włoski owczy ser Pecorino Romano; Salami Sopressa Veneta; ser Ricotta di Bufala

krem z białej trufli; kremowa Mozzarella Fior di Latte; oliwa extra vergine; Prosciutto Cotto; truflowy; owczy ser Pecorino Romano; świeża bazylia

włoski; aksamitny ser Burrata; otoczony pomidorami koktajlowymi; konfitowanymi w oliwie extra vergine z dodatkiem czosnku i tymianku; pesto bazyliowe; sól w płatkach i świeża bazylia; focaccia

czarny makaron trenertte podany na sosie winno‐maślanym z soczystymi krewetkami i świeżą pietruszką

wegetariański krem z pieczonej papryki i aromatycznych pomidorów; podawany z chrupiącym chipsem z pieczywa oraz kremowym serem feta

ręcznie lepione ravioli kryją w sobie aksamitne połączenie soczystych krewetek z kremową; domową ricottą; podajemy z sosem maślanym z nutą czosnku; świeżej pietruszki i orzeźwiającej skórki cytrynowej

ręcznie robione ravioli wypełnione kremową; domową ricottą ze świeżym szpinakiem z sosem maślanym; listkami świeżej szałwi; orzeszkami pinii oraz włoskim dojrzewającym serem Parmigiano Reggiano

makaron tagiatelle podany sosem pomidorowym; przygotowanym na bazie włoskich pomidorów pelati; kremowy ser stracciatella i świeża bazylia

makaron tagliatelle podany z włoską wędliną długo dojrzewającą prosciutto crudo di parma; na sosie śmietanowym z dodatkiem białego wina; czosnku; pastą z białej trufli i włoskim serem dojrzewającym parmigiano reggiano

sernik na pralinie pistacjowej z malinami i kruszonką oraz kremem waniliowo‐cytrynowym patissier

salsa pomidorowa z włoskim dojrzewającym serem Parmiggiano Reggiano; oliwa extra vergine; Prosciutto Crudo di Parma‐ włoska wędlina długodojrzewająca; kremowy ser Stracciatella; świeża bazylia; pomidorki koktajlowe

kremowa panna cotta z naturalną wanilią; podana z sosem malinowym; ucieranym na karmelu; świeże owoce sezonowe

kremowa Mozzarella Fior di Latte; pesto bazyliowe; Prosciutto Cotto; pół suszone pomidorki Datterino; świeża bazylia

połączenie czterych serów: mascarpone; serka śmietankowego; gorgonzoli i Parmeggiano Reggiano; podawany z kruszonką oraz sosem czekoladowym

włoskie pieczywo z oliwą i czosnkiem; wypiekane w naszym piecu

sos z włoskich pomidorów; kremowa Mozzarella For di Latte; bazylia; oliwa extra vergine; włoski ser owczy Pecorino Romano; pieczona papryka czerwona; żółte pomidorki cherry; sycylijskie oregano; ser Ricotta di Bufala; prażone migdały

kremowa Creme Fraiche; Mozzarella di Bufala z regionu Kampania; aromatyczny mix leśnych grzybów i Prosciutto Crudo di Parma; całość posypana świeżym szczypiorkiem

kremowa Creme Fraiche; Mozzarella di Bufala z regionu Kampania; aromatyczny mix leśnych grzybów i pikantnego Salami Ventricina; całość posypana świeżym szczypiorkiem

selekcja włoskich serów i wędlin podawana z oliwkami Kalamata; suszonymi pomidorami i pieczywem

mix sałat polany włoskim sosem warzywnym; pieczony łosoś; ser feta; figa; pół suszone pomidorki Datterino i oliwki Kalamata; kruszonka z parmezanu

pierożki nadziewane soczystą wołowiną; czosnkiem i świezym tymiankiem; podane z aksamitnym sosem maślanym i nutą tymianku i posypane włoskim serem Parmigiano Reggiano

kremowa Mozzarella Fior di Latte; włoska wędlina Mortadella di Bologna; aksamitny ser Burrata; pesto bazyliowe; kruszone pistacje

czarny makaron trenertte z mulami; pikantnym chorizo; czosnkiem i szlaotką; w aromatycznym sosie winno‐maślanym z dodatkiem słodkic pomidorów malinowych

makaron tagliatelle podany z pesto sycylijskim na bazie suszonych pomidorów; migdałów i świeżej bazylii; zest z cytryny

oliwki w marynacie

sos z włoskich pomidorów San Marzano; kremowa Mozzarella For di Latte; świeży szpinak; pół suszone pomidorki Datterino; ser Ricotta di Bufala; tymianek