Restaurant Adler - Kaiseraugst

Hier stimmt alles: herzlicher Empfang von fachkundigem Personal, ein gut zusammengestelltes Überraschungsmenue (der Saibling auf Sterneniveau , dazu eine Weinbegleitung, die den Sachverstand der Chefin beweist (eine Überraschung der Gewürztraminer aus Küttingen, hohe Qualität aus der Region! . Die Weinkarte ist zudem mehr als fair kalkuliert und bietet eine breite Palette Wir kommen bald wieder

Die Vorspeise deutete bereits darauf hin, dass hier kontinuierlich an einer Steigerung gearbeitet wird: Belugalinsensuppe mit einem Kaffee Espuma, perfekt abgeschmeckt, im Gin marinierten Lachs und eine Entenleberterrine können nicht besser gemacht werden. In ähnlichem Stil ging es weiter (Jakobsmuscheln, schön glasig in einem Hummersabayon, dann Rehmedaillons mit einer wunderbaren, milden Sauce aus rosa Pfeffer). Hier ist ein Meister am Werk. Dazu wie immer ein tadelloser Service und eine hervorragend zusammengestellte Weinbegleitung zu einem unglaublich günstigen Preis - bravo, bravo, bravo!

Habe hier an einem lauschigen Sommerabend mit einem Freund ausgezeichneten Fisch gegessen. Wir sassen draussen und wurden sehr aufmerksam und sympathisch bedient. Kompliment auch an die Auszubildende im Service, die uns den ganzen Abend super betreut hat. Komme bestimmt wieder, wenn ich mich dort in der Nähe mit jemandem in einem Restaurant zum Essen treffen möchte.

Immer wieder ein Erlebnis flotter, freundlicher Service, schön präsentierte Gänge und klug zusammengestellte, fair berechnete Weinkarte Bravo!

Wir waren zum ersten Mal im Landgasthof Adler und werden definitiv zu 100% wiederkommen! Schönes Essen zu fairen Preisen mit einem hübschen Amuse Bouche. Das Personal war sehr nett und freundlich.