Sarri - IMPERIA

Una vera scoperta! ben arredato locale, servizio corretto e preciso, bella carta da vino e un menù che trasmette la cura e la passione dello chef. Come prima visita abbiamo deciso di prendere menu di degotazione (75 che ci ha permesso di gustare 6 piatti diversi del menu. tutto molto buono e molto ben presentato. una nota estremamente positiva dovrebbe essere data al servizio, discreto ed efficace. la prossima volta sceglieremo alcuni piatti per capire meglio la cucina.

Ho una sorpresa e mi hanno portato in questo ristorante, sapendo quanto amo questo tipo di cucina. il locale e molto ben tenuto, i tavoli rotondi trasmettono convivialit! servizio e molto attento e gentile! tutte le norme covidi sono rispettate. abbiamo scelto di ordinare la carta e non fare il menu di degotazione. Gli ingressi di benvenuto sono portati: acciughe ripiene di pasta fritta ripiene di zucca fritta ripiene di pane di salsa di pomodoro con burro con olio della loro produzione abbiamo bevuto una grande franciacorta (9 un bicchiere) abbiamo ordinato: gamberi di oneglia marinati ad agrumi e mirino con pistacchio a paprika. 28 (il pi pi pi pi scenografico a mio parere calato ripieno di zucchine tromba su panissa ripassata al chive e delicato zuppetta di bagnato cauda.22 (la panissa era eccezionale spaghetti olio e chili con riccioli di mare, battuto di gamberetti e tonno artigianale bottarga. 32 (per i miei goti salati, ma mi stupiva la porzione piuttosto abbondante! il pesce era indiscutibilmente tutti i cappellani freschi ripieni di pesto, su patate soffiate. 24 agnello cotto nella camomilla, e piccole verdure e il suo fondo. 30 (un gusto molto speciale presser: croccante con mandorle, con base di biscotti e zabaione torta di formaggio soffiato con ricotta pecora, edamame, gele alla viola e cassis . 10 semi di cocco e chia con composta di ananas, mango e frutto della passione. 10 (Mi è piaciuto molto insieme al caffè sono serviti alcuni pasticcini, (una vera coccola dall'inizio alla fine della cena) per noi un (3 un caffè coperto 4 e acqua 3 per un totale di 194, il prezzo alto ma sicuramente un'esperienza da fare in grandi occasioni. Spero di tornare in primavera/estate per mangiare nei tavoli all'aperto vista mare.

Un'esperienza da provare una volta. ottimi piatti molto ben presentati ma a lungo atteso prima e durante la cena. personale gentile ma ancora acerbo per un ristorante stella michelin. prezzo più che adeguato.

Ottimi piatti, creativi con gusto, bell'ambiente, personale gentile e professionale.

Si mangia veramente bene. Gamberi crudi di Oneglia eccezionali, spaghetti con sugo di riccio e bottarga dal gusto deciso altrettanto. Servizio rapido e personale gentile.