Seerestaurant BelvÉdÈre

Hervoragend im Geschmack aber leider nichts auf der Karte das nicht von auch einem leidlich talentierten Hobikoch, vieleicht nicht ganz so fein, hätte nachgekocht werden können. Bei den Preisen eine leichte Entäuschung.

Wir reisen alle paar Jahre nach oder durch Luzern und das Belvedere ist seit 2013 eine unserer beständigen „Feinschmecker-Stationen“.Erste Auftritte hier sind irreführend. Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss eines ansonsten eher tristen Mehrfamilienhauses. Genauso gut könnte man das Belvedere verpassen, wenn man unzählige Male vorbeifährt und es nie bemerkt.Sobald man jedoch drinnen ist, wird man von deckenhohen Fenstern begrüßt, die über die gesamte Länge des Essbereichs verlaufen und einen vollständigen und wunderschönen Blick auf die See- und Bergkulisse bieten. Eine Möglichkeit, dies noch weiter zu verbessern, besteht darin, auf der großen, komfortablen Terrasse bei schönem Wetter zu speisen und alles im Freien zu genießen. Bisher hatten wir bei jedem Besuch das Glück, genau das zu tun.Jede Mahlzeit, die wir hier hatten, war eine wahre Freude, von der Amuse Bouche bis zu den Vorspeisen, Hauptgerichten, Desserts und Getränkepaaren. Diese Beständigkeit in Bezug auf Können, Qualität und Service hat das Ansehen des Belvedere als solides 1-Sterne-Michelin-Haus über Jahre hinweg gefestigt. Auch hier ist das Kosten-Nutzen-Verhältnis in einem guten Verhältnis. Abgerundet wird das Ganze durch die entspannte Atmosphäre des Belvedere. Sie hat uns immer das Gefühl gegeben, sehr willkommen zu sein und gut aufgehoben zu sein.Wir hoffen und wünschen, dass das Team dort diesen hohen Standard für viele weitere Jahre beibehält… weil wir dieses Restaurant mit Sicherheit vermissen würden.

Das Belvédère erinnert nur dem Namen nach an das vormals an dieser Stelle stehende Hotel. Im relativ neuen Appartement-Haus wirkt der Zugang zum Restaurant vom Parkplatz aus eher diskret. Umso grosszügiger empfangen den Gast das Bistro und das Seerestaurant, deren grosse Fensterflächen freien Blick auf den Vierwaldstättersee geben. Schlichte Eleganz zeichnet den Gastbereich aus. Grosszügig dimensionierte Tische in angenehmem Abstand zueinander lassen dem Gast Platz. Bei entsprechender Temperatur lädt die gedeckte Seeterrasse zum Verweilen. Was aus der Küche von Fabian Inderbitzin kommt, ist schlicht grossartig. Dass der Besuch als besonderes Erlebnis in Erinnerung bleibt, liegt auch an Yvonne Chappuis' gekonntem Service.

Tolles Restaurant mit Blick auf den Luzerner See, etwa 15 Autominuten vom Stadtzentrum entfernt. Der Service war gut, auch etwas langsam, da er ausgebucht war, eine großartige Weinkarte und eine fantastische Speisekarte. Kann es wärmstens empfehlen, wenn in diesem Gebiet der Schweiz.

Essen war sehr gut, solid u schön im Geschmack, aber ohne überraschende Kombinationen, ohne spezielle Geschmacks-Explosionen,ohne Wow-Effekt. In Anbetracht der Gault M. Punkte u des M.Sterns haben wir diesbezüglich mehr erwartet (und in gleich hoch ausgezeichneten Restos auch schon mehr gekriegt). Apropos Preise: Kein Wein unter CHF 80, sogar fürs Hahnenwasser bezahlt man pro kleine Flasche CHF 3.50, so dass wir insgesamt CHF 10.50 für Hahnenwasser bezahlt haben.