Die Buhne - Hennigsdorf

Liebevoll und kreativ zubereitetes essen, nettes Personal und eine schöne Atmosphäre...mehr brauchts nicht

In einem alten Bauernhaus/Scheune, -ebenerdig und Galerie- gemütlich hergerichtet. Tische mit ausreichendem Abstand, so daß man nicht die Gespräche am Nachbartisch mitbekommt. Kleiner Garten.Karte bietet Fisch, Fleisch, vegetarisch an, dazu Tagesgerichte, hatten einen vegetarischen Gemüseauflauf mit grünem Kartoffelstampf und Gulasch ebenfalls mit Kartoffelstampf: Beides sehr lecker, große Portionen, die kaum zu schaffen sind. Nachtisch Eis mit Erdbeeren , ebenfalls sehr lecker. Guter offener Wein, Weißburgunder.Service sehr nett und aufmerksam. Ein schönes Restaurant in der Nähe der Havel mit einer bodenständigen, leckeren Küche und einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis, sehr gerne wieder.

Wir waren zum Spargelessen mit Freunden in der Buhne. Das Lokal wurde uns empfohlen, darum hatten wir uns sehr auf einen gemütlichen Abend gefreut. Leider waren wir nicht so richtig begeistert. Zunächst waren - vielleicht auch weil wir relativ früh dort waren - noch Familien mit sehr lautstarken Kindern dort zu Gast, so daß eine ruhige Unterhaltung nur bedingt möglich war. Dann kam das Essen und damit auch unser Hauptkritikpunkt: obwohl das Restaurant zum Zeitpunkt unseres Besuches (bis auf die extrem lauten Kinder mit ihren antiautoritären Eltern) noch recht wenig frequentiert war, dauerte es doch recht lange, bis unsere bestellten Gerichte eintrudelten. Das war dann auch nicht so schlimm, aber was dann kam entprach leider nicht unseren Erwartungen. Die Kartoffeln waren nicht durch, einige noch fast roh. Ebenso der Spargel. Die Kalbsschnitzel waren geschmacklich nicht zu identifizieren, da die Panade mit Majoran überwürzt war. Daß Majoran aufgrund seines intensiven Aromas sparsam verwendet werden sollte ist dem Koch scheinbar entgangen. Vorab hatten wir explizit die Butter separat bestellt. Nach dem Servieren des Spargels mußten wir jedoch feststellen, daß dieser in Butter regelrecht schwamm (was wir ausdrücklich gern vermeiden wollten).Bei unserer diesbezüglichen Rückmeldung an den Kellner nahm dieser unsere Beschwerden konstruktiv auf und bot uns den Umtausch in neue Gerichte an. Mit Blick auf einen von uns später am Abend noch geplanten Termin haben wir dieses Angebot jedoch dankend abgelehnt. Der Kellner jedenfalls war sehr freundlich. Bei Vorlage der Rechnung wurde bei einem Gast eine Korrektur der Rechnung vorgenommen. Und den Kaffee gab es aufs Haus. Insgesamt waren wir mit Blick auf das o.a. Geschilderte nicht zufrieden. Da wir aber schon Gutes über dieses Lokal gehört hatten würden wir durchaus noch einmal einen Besuch ins Auge fassen.

Schon bei Inneneinrichtung faellt das Restaurant im positiven Sinn aus dem Rahmen.Die Dekoration mit Liebe zum Detail gestaltet Zur Weihnachtszeit bestellten wir Gaensebraten. Geschmacklich waren unsere Gerichte zwar nicht "Gourmetkueche" aber doch recht schmackhaft und das zu zivilen Preisen.Den Service wuerde ich als eher zurueckhaltend , aber nicht unfreundlich beschreiben."Die Buhne" wuerde ich nett gestyltes Restaurant mit gutbuergerlicher Kueche bezeichnen.

Angenehme Atmosphäre, nette BedienungDas Essen kam schnell. Gut gewürztauf der Speisenkarte findet jeder etqwas für seinen Geschmack