You Sushi - GORIZIA

Ho partecipato ha una cena/evento collaterale di una mostra. Posto carino e staff gentilissimo e disponibilissimo. Antipasto, secondo, primo (la pasta a fine pasto, come tradizione tipica spiegata nell'evento) e un dolce, intervallato da degustazione di Sake. Tutto buonissimo, gusti raffinati, delicato e bilanciamento tra piccante, dolce, salato, amaro e umami veramente curato. Non ne conosco il menù classico quindi non posso esprimermi, ma evento super. Sicuramente una cucina fusion, che cerca solidità nella familiarità coi nostri sapori azzardando qua e là con competenza. Consigliatissimo

Ambiente intimo, accogliente e molto curato. I proprietari, molto cortesi, professionali e preparati ti accolgono e ti accompagnano durante la serata, stando attenti ad ogni necessità. Lo chef ci ha saputo consigliare moto bene ed è passato al nostro tavolo varie volte. I piatti sono ottimi, ricercati e le materie prime fresche. La cucina orientare si fonde con quella mediterranea in un connubio di gran qualità. Si percepisce la passione che entrambi mettono nel loro lavoro. Inoltre il ristorante è certificato AIC quindi adatto anche ai celiaci. Torneremo sicuramente!

Cena di San Valentino davvero ottima, accolti con un aperitivo offerto nell'attesa che si liberasse un tavolo vista la quantità di persone. Sapori mai provati prima d'ora e torneremo presto per assaggiare la carne di wagyu. Nonostante fosse quasi mezzanotte ci sono stati gentilmente fatti due buonissimi cocktail. A presto!

Locale curato, ambiente rilassante, personale accogliente e molto attento nel mettere a proprio agio i clienti. Tutte le portate e le bevande sono state illustrate con precisione e affabilità, i piatti presentati e cucinati in modo eccellente, dolci stratosferici. Esperienza che appaga tutti i sensi . Grazie per la serata unica.

Esperienza sublime quella di ieri sera! Encomiabile la qualità delle materie prime e la capacità dello chef nel ricercare gusti tutt'altro che comuni della tradizione giapponese. L'approfondita preparazione della responsabile di sala sulle varie tipologie di distillati giapponesi ci ha affascinato, scoprendo una miriade di nozioni che noi occidentali molto spesso non conosciamo. Ambiente intimo, tranquillo e molto ben arredato. Ultima ciliegina per coronare la perfetta serata, è stata la simpatia dei proprietari e le mille attenzioni e precauzioni nei confronti della persona disabile del nostro tavolo. Diventeremo clienti abituali!