Il Barbarossa - Gioia del Colle Italia

Locale caratteristico e proprietario/cuoco persona assai genuina. Ottimo il tagliere di antipasti con un gustosissimo carpaccio di podolica e un capocollo di Martina Franca superlativo. Interessanti i primi, audaci accostamenti di sapori dal risultato apprezzabile (paccheri con zucca e cardoncelli e tagliatelle vongole e porcini). Tagliata di angus veramente ottima. Assai buono anche il dolce. Di pregio il sottofondo musicale: sonorità jazz gradevolissime e molto discrete. Rapporto qualità/prezzo più che ottimo. Tornarci sarà un piacere.

Localino in centro, piccolo e accogliente, con un piacevole sottofondo Jazz. Il padrone di casa Federico, gentile e disponibile, si divide tra la sala e la cucina, deliziando l’attesa dei suoi ospiti con piatti tipici locali. Prezzi nella media

Cordialità e simpatia del proprietario e ottimi prodotti locali. Antipasti primo e dolce tutti di buon livello accompagnati da buon vino.Un esperienza piacevole quindi ci ritorneremo.

Cuoco eccellente, cibo sublime.... Si fa ' l 'amore con i sapori '....... Bravo Federico!!!

Per i 7 anni di matrimonio mio marito ha deciso di prenotare in questo ristorante aperto a pranzo,abbiamo mangiato un tagliere di latticini e capocollo e 2 tagliate..unico appunto la carne la preferisco servita su pietra lavica perché almeno mantiene il calore oppure usare un altro metodo o riscaldare il piatto non so,invece si è raffreddata dopo pochi minuti,in più l'avevamo chiesta media cottura e invece i pezzi più grandi erano al sangue e questo ha influito sul fatto che fosse fredda e i pezzi più piccoli erano molto cotti..cmq era di buona qualità.