Trattoria Du Ruscin - Genua

Soddisfazione al100% cucina ottima, servizio Ok! Abbiamo cenato in giardino molto carino, titolare simpaticissimo che parla zeneize! Da provare assolutamente!!

Ottima trattoria storica a gestione famigliare tra le bellissime colline di San Desiderio. Cucina tipica ligure di terra e di mare curata con estrema passione dai proprietari, tra i piatti provati: parmigiana di baccalà, panissette e fugasse mignon, gnocchi con verdure, mandilli de sea, fritto dolce e salato, tutto delizioso. Prezzi assolutamente corretti, interessante cantina.

Non conoscevo questo locale ma si è palesata una piacevolissima sorpresa in occasione del pranzo per il matrimonio di mio figlio. Lui e Marina, erano stati nel locale alcune sere prima per 'testare ' il locale suggerito da alcuni amici e ne erano usciti non solo con il menù fatto ma con una esperienza gustativa notevole. Il menù, scelto dagli sposi, era ' volutamente 'genovese ', semplice ma spettacolare ma partiamo dalla location. Bellissima, calda accogliente con quel maestoso camino e i suoi grossi ceppi che riscaldavano l 'ambiente. Lo staff familiare ma professionale, ci ha fatto tornare a quei piacevoli pranzi domenicali in famiglia che purtroppo non si usano più. Veniamo al menù: sottili sfoglie calde e croccanti di 'panissa ' ricoperte da un meraviglioso lardo e la più buona torta pasqualina che io (ma non solo io)abbia mai mangiato; polenta con sugo di funghi e salsicce...da lacrime, coniglio 'quasi alla ligure ' con, al posto delle olive, delle superbe castagne. Tutti gli ospiti, liguri e alto piemontesi, hanno più che apprezzato ogni portata chiedendo anche numerosi 'bis ' a tutti i piatti. Giudizio finale? Esperienza sicuramente da ripetere e da consigliare soprattutto a coloro che hanno piacere di ritrovare sapori antichi e a volte dimenticati. Grazie di tutto Ruscin e alla prossima.

Che dire? Sì mangia sempre in modo divino. Il fritto è grandioso, sempre asciutto, una delizia e mai un fastidio. Poi alla fine c'è il fritto dolce. Provate quello al cioccolato in un unico morso. Un'esplosione di sapore.

Ottimo locale, elegante e molto accogliente, ottimo servizio, e cibo di ottima qualità, riguardo all rapporto qualità prezzo, anch'esso è molto ottimo, super consigliato.