Thali - Gdansk

jogurtowy napój z mango z mlekiem

ryż basmati duszony z warzywami; kardamonem; goździkami; kolendrą; kminem; gałką muszkatołową i kurczakiem

śmietanowo‐orzechowy sos z kardamonem i suszonymi liśćmi kozieradki.

ciecierzyca w sosie pomidorowo‐cebulowym z dodatkiem świeżego imbiru; cynamonu; kolendry; kminku i soku ze świeżej cytryny

indyjski chleb z pieca tandoor z masłem

indyjski chleb z pieca tandoor z czosnkiem

smażone pierożki nadziewane kurczakiem i ziemniakami zielonym groszkiem 2 szt.; orzechami nerkowca z mieszanką przypraw: imbir; nasiona kolendry; kminkiem; kurkumą; garam masala; czat masala

ryż smażony z ziarnami kminu

kawałki kurczaka w sosie kwaśno‐słodkim

indyjski chleb z białej mąki pieczony w piecu tandoor

warzywne kulki 5 szt. z białej kapusty; marchewki i kalafiora; sose kwaśno‐słodkim

smażone pierożki nadziewane ziemniakami 2 szt.; zielonym groszkiem; orzechami nerkowca z mieszanką przypraw: imbir; nasiona kolendry; kminkiem; kurkumą; garam masala; czat masala

ryż basmati duszony z warzywami; kardamonem; goździkami; kolendrą; kminem i gałką muszkatołową

śmietanowo‐szpinakowy sos z orzechami nerkowca; kurkumą; kolendrą; imbirem i czosnkiem

maślano‐pomidorowy sos z orzechami nerkowca i zielonym kardamonem

chlebek z pieca tandoor z mąki pełnoziarnistej

mieszanka soczewic Urid Dal; Red Kindney Beans; Chana Dal w kremowym sosie pomidorowo‐czosnkowym z suszonymi liśćmi kozieradki i zielonym kardamonem

zupa z mlekiem kokosowym; galangą; trawą cytrynową; liścmi limonki; cytryną i zielonym chilli

kawałki kurczaka panierowane w jajku i mące kukurydzianej; w sosie miodowym; posypane sezamem

chlebek z pieca tandoor z mąki pełnoziarnistej z masłem

chlebek z pieca tandoor z mąki pełnoziarnistej z masłem i czosnkiem

smażone mini pączki w syropie kardamonowym

mieszanka warzyw i sera paneer w sosie pomidorowo‐cebulowym z dodatkiem czosnku; świeżego imbiru; kolendry; kurkumy

indyjska zupa z soczewicy

rozgrzewająca zupa z kurczakiem; cytryną; czosnkiem i kolendrą

słodki krem śmietanowo‐pomidorowy przyprawiony białym pieprzem

kawałki ziemniaków w sosie pomidorowo‐cebulowym ze świeżym imbirem; czosnkiem; kolendrą

pomidorowo‐cebulowy sos z zielonym kardamonem; kozieradką; kolendrą; gałką muszkatołową i goździkami

ostro‐kwaśny sos cebulowo‐pomidorowy z papryką z dodatkiem świeżego imbiru; czosnku; kminu; cynamony i kolendry

sos z mlekiem kokosowym; papryczką chilli z regionu Andhra; nasionami musztardy; cytryną; liśćmi curry; z dodatkiem kopru; goździków; kurkumy i gałki muszkatołowej

pikantno‐kwaśny aromatyczny sos z dodatkiem ziemniaków

mieszanka żółtych soczewic Toor Dal i Moung Dal w sosie ze świeżej cebuli; pomidorów; imbiru i czosnku z mieszanką indyjskich przypraw: kminkiem; kolendrą; zielonym kardamonem; asafetydą; kozieradką; gałką muszkatołową; koprem i goździkami

rozgrzewająca zupa z krewetkami; cytryną; czosnkiem i kolendrą

rozgrzewająca zupa z baraniną; cytryną; czosnkiem i kolendrą

gotowany ryż basmati z zielonym kardamonem i goździkami

sos cebulowy z papryką czerwoną i zieloną z dodatkiem orzechów nerkowca; kolendry; kozieradki i goździków