Thali - Gdansk

jogurtowy napój z mango z mlekiem

kawałki ziemniakow i kalafiora w sosie pomidorowo‐cebulowym; kolendra i garam masala

ryż basmati duszony z warzywami; kardamonem; goździkami; kolendrą; kminem; gałką muszkatołową i krewetkami

ryż basmati duszony z warzywami; kardamonem; goździkami; kolendrą; kminem; gałką muszkatołową i kurczakiem

śmietanowo‐orzechowy sos z kardamonem i suszonymi liśćmi kozieradki.

ciecierzyca w sosie pomidorowo‐cebulowym z dodatkiem świeżego imbiru; cynamonu; kolendry; kminku i soku ze świeżej cytryny

ryż basmati duszony z warzywami; kardamonem; goździkami; kolendrą; kminem; gałką muszkatołową i jagnięciną

indyjski chleb z pieca tandoor z masłem

indyjski chleb z pieca tandoor z czosnkiem

smażone pierożki nadziewane kurczakiem; ziemniakami i groszkiem podawane z sosem miętowym i tamaryndowym 2 szt.

ryż smażony z ziarnami kminu

kawałki kurczaka w sosie kwaśno‐słodkim

indyjski chleb z białej mąki pieczony w piecu tandoor

warzywne kulki z białej kapusty; marchewki i kalafiora; sose kwaśno‐słodkim

smażone mini pączki w syropie kardamonowym

smażone pierożki nadziewane ziemniakami i groszkiem podawane z sosem miętowym i tamaryndowym 2 szt.

śmietanowo‐szpinakowy sos z orzechami nerkowca; kurkumą; kolendrą; imbirem i czosnkiem

kawałki warzyw i sera indyjskiego w cieście z mąki grochowej podawane z sosem miętowym i tamaryndowym

maślano‐pomidorowy sos z orzechami nerkowca i zielonym kardamonem

chlebek z pieca tandoor z mąki pełnoziarnistej

chlebek nadziewany pikantnymi ziemniakami

mieszanka soczewic Urid Dal; Red Kindney Beans; Chana Dal w kremowym sosie pomidorowo‐czosnkowym z suszonymi liśćmi kozieradki i zielonym kardamonem

smażone kawałki kurczaka w chrupiącej panierce z indyjskimi przyprawami

zupa z kurczakiem; mlekiem kokosowym; galanga; trawą cytrynową; liśćmi limonki oraz cytryną i zielonym chilli

mieszanka warzyw i sera paneer w sosie pomidorowo‐cebulowym z dodatkiem czosnku; świeżego imbiru; kolendry; kurkumy

indyjska zupa z soczewicy

słodki krem śmietanowo‐pomidorowy przyprawiony białym pieprzem

kawałki ziemniaków w sosie pomidorowo‐cebulowym ze świeżym imbirem; czosnkiem; kolendrą

pomidorowo‐cebulowy sos z zielonym kardamonem; kozieradką; kolendrą; gałką muszkatołową i goździkami

ostro‐kwaśny sos cebulowo‐pomidorowy z papryką z dodatkiem świeżego imbiru; czosnku; kminu; cynamony i kolendry

sos z mlekiem kokosowym; papryczką chilli z regionu Andhra; nasionami musztardy; cytryną; liśćmi curry; z dodatkiem kopru; goździków; kurkumy i gałki muszkatołowej

pikantno‐kwaśny aromatyczny sos z dodatkiem ziemniaków

mieszanka żółtych soczewic Toor Dal i Moung Dal w sosie ze świeżej cebuli; pomidorów; imbiru i czosnku z mieszanką indyjskich przypraw: kminkiem; kolendrą; zielonym kardamonem; asafetydą; kozieradką; gałką muszkatołową; koprem i goździkami

ryż basmati duszony z warzywami; kardamonem; goździkami; kolendrą; kminem i gałką muszkatołową

gotowany ryż basmati z zielonym kardamonem i goździkami