Palec Do Budki - Gdansk

pomodoro san marzano; mozzarella fior di latte; nduja i czerwona cebula

deska wędlin i serów z oliwkami

czosnek; rozmaryn; oliwa; sól Maldon

Makaron tagliatelle; sos Ragu na mięsie wołowym Black Angus podany z parmezanem oraz bazylią

Klasyczna carbonara z makaronem bucatini; kremowym sosem z żółtka; parmezanu i pecorino; chrupiącym guanciale oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem

pomodoro san marzano; mozzarella fior di latte; salami spianata piccante i czerwona cebula

pomodoro san marzano; mozzarella fior di latte; bresaola; salsa truflowa; marynowana cebulka; rukola; grana padano

pomodoro san marzano Dop; czosnek; anchois i oregano

pomodoro san marzano; mozzarella fior di latte; pecorino; oliva i bazylia

pomodoro san marzano; mozzarella fior di latte i salami napoli

mozzarella fior di latte; tuńczyk; czerwona cebula

pomodoro san marzano; mozzarella fior di latte; krewetki w sriracha; szalotka; sos chimichurri

pomodoro san marzano; mozzarella fior di latte; salami piccante; pasta truflowa i mascarpone

pomodoro san marzano; mozzarella fior di latte; prosciutto crudo; pomidor cherry; rukola i grana padano

pomodoro san marzano; mozzarella fior di latte; nduja; chutney z czerwonej cebuli; suszone pomidory; papryczka chilli; grana padano

pomodoro san marzano; mozzarella fior di latte; Nduja; Pulpa Mango; Mascarpone; Bazylia

mozzarella di bufala campana; pesto bazyliowe; pomidor cherry; czosnek

pomodoro san marzano; burrata; pomidor cherry żółty; oliwki; pesto bazyliowe; pistacje; bazylia; balsamico

Pasta z białej trufli; mozzarella di bufala Campana; sezonowany antrykot; świeża biała trufla; pieprz; parmezan

sycylijskie rurki z kremem pistacjowym oraz cytrynowym

mozzarella fior di latte; gorgonzola; grana padano; mascarpone

pomodoro san marzano; mozzarella fior di latte; szynka cotto i pieczarki

mozzarella fior di latte; krem z parmezanu; mortadella; karmelizowane pomidory z peperoncino; pesto bazyliowe; pistacje

mozzarella fior di latte; pancetta; gruszka; gorgonzola i orzech włoski

mozzarella di bufala campana z bukietem pomidorów; pesto bazyliowym i balsamico

Domowe Gnocchi w towarzystwie boczniaków; portobello; włoskiej salsicci oraz suszonych podgrzybków w autorskim sosie z mascarpone i grana padano

mozzarella fior di latte; burak; ser kozi; pistacja; rukola i balsamico

pomodoro san marzano Dop; Crudo; Stracciatella; Pomidorki Dorati; Pistacje; Bazylia; Oliwa Ev

mozzarella fior di latte; krem truflowy; pancetta dop; Portobello; pecorino dop; świeży pieprz

Pomodoro San Marzano Dop; Burrata; Salami Ventricina; Bazylia; Miód chilli; Pecorino Dop

Ajvar pomodoro san marzano; karczochy; grillowana papryka; bakłażan

mozzarella fior di latte; pancetta; czerwona cebula; żółtko; pecorino romano

mozzarella fior di latte; pesto z bazyli; mortadella; pomidor cherry

pomodoro san marzano; mozzarella di bufala campana; pecorino; oliva i bazylia

z mascarpone i bazylią