Maharaja - Gdansk

gotowany ryż basmati

kawałki marynowane w przyprawach indyjskich; grillowane w piecu tandoor

pikantna zupa z świeżych brokułów; z przyprawami indyjskimi i śmietaną

pikantna zupa tajska z mlekiem kokosowym; z trawą cytrynową; z grzybami słomianymi i kolendrą

smażone krążki cebulowe panierowane w mące z ciecierzycy

smażone kawałki kurczaka panierowane w mące z ciecierzycy

z ryżem lub chlebkiem naan

danie / słodkim smaku; + duszone w śmietanie z szafranem; z orzechami; z suszonymi owocami i płatkami kokosa

gotowana cieciorka w sosie pomidorowo‐cebulowym z serem paneer i indyjskimi przyprawami

chleb naan nadziewany mielonym mięsem jagnięcym

smażony ryż z kminem rzymskim i przyprawami

gotowana soczewica z ghee; prażonymi przyprawami; kminkiem; czosnkiem i świeżą kolendrą

bardzo ostre curry z regionu goa; z cebulą; z papryką i chili

ziemniaczano‐serowe kotleciki w gęstym sosie z orzechów nerkowca i bakalii

pomidorowy sos z śmietaną; z indyjskimi przyprawami; z imbirem; z czosnkiem; z kurkumą; z czerownym chilli; z garam masala; z kolendrą i kminem

curry w lekko pikantnym sosie pomidorowym; z kawałkami papryki i cebuli

indyjski chleb z białej mąki

jogurt z ogórkiem i pomidorem; czerwoną cebulą i indyjskimi przyprawami

z papryką; pomidorami; bakłażanem i serem paneer w pomidorowo‐cebulowym sosie

sałatka z serem paneer grillowanym w piecu tandoor; z pomidorem; z ogórkiem; z sałatą; z sosem cezar na bazie sosu czosnkowego i kolendrą

papad masala to popularna indyjska przekąska lub przystawka przygotowywana przez dodanie do ugotowanego papad mieszanki posiekanej cebuli; pomidorów; zielonego chili i świeżych liści kolendry

panierowane krążki cebulowe; bakłażan i cukinia w mące z ciecierzycy

z cukinią; bakłażanem; papryką i serem paneer w pomidorowo‐cebulowym sosie

sałatka; z pomidorem; z sałatą i cebulą; z cieciorką

smażony ryż z listkami cytryny i indyjskimi przyprawami

kurczak marynowany w paście orzechów nerkowca; grillowany w piecu tandoor

curry sojowe średnio ostre; bogate w białka

popularne danie północnoindyjskie; pikantne curry z ciecierzycy (chole) podawane z smażonym na głębokim tłuszczu; puszystym chlebem (bhature) z maidy (rafinowanej mąki pszennej)

paszteciki z puree ziemniaczanego smażone w głębokim tłuszczu; z mielonymi przyprawami i ziołami

smażony ryż z kurczakiem

smażony ryż z jajkiem

grillowane udka z kurczaka marynowane w jogurcie i indyjskich przyprawach

indyjski makaron pszenny; z papryką; z cukinią i sosem sojowym

smażony ryż z szafranem i kardamonem

indyjski chleb z mąki pszennej

Chrupiące pierożki faszerowane; podawane z chole ciecierzycą i kleksami jogurtu i chutneyu

curry na bazie mleka kokosowego; z liśćmi curry i indyjskimi przyprawami

danie w lekko słodkim kremowym sosie pomidorowo orzechowym; z dodatkiem masła

curry z mango i pastą z orzechów nerkowca