Eklerownia - Gdansk

nadziewany waniliowym kremem parzonym; ozdobiony glazurą z białej czekolady; posypany orzeszkami ziemnym w karmelu

nadziewany delikatnie słonym kremem karmelowym na bazie serka mascarpone; ozdobiony glazurą karmelową; posypany czekoladą karmelową

nadziewany kremem na bazie pasty pistacjowej ze 100% pistacji oraz żelką malinową; ozdobiony ganaszem pistacjowym

nadziewany kremem na bazie białej czekolady aromatyzowanej lawendą z dodatkiem ganaszu z białej czekolady i czarniej porzeczki; z wierzchu wykończony glazurą z białej czekolady; udekorowany płatkami goździka oraz kwiatami gipsówki (kwiaty pełnią funkcję d

nadziewany aromatyzowanym liśćmi herbaty earl grey kremem parzonym z czekoladą karmelową; ozdobiony chantilly z czekolady karmelowej

nadziewany kremem parzonym na bazie owoców rokitnika z dodatkiem żelki z rokitnika i marakui; z wierzchu wykończony glazurą na bazie białej czekolady oraz ganache jogurtowo – marakujowym.

nadziewany kremem z mlecznej czekolady; polany czekoladową glazurą; posypany mleczną czekoladą

Nadziewany musem na bazie palonego masła i białej czekolady z dodatkiem soli wędzonej Maldon; z wierzchu chantilly na bazie białej czekolady; palonego masła i soli wędzonej Maldon; udekorowany karmelowym tiulem z dodatkiem prażonego ziarna kakaowca

Mocno czekoladowe ciasto z nadzieniem z mlecznej czekolady orzechów laskowych i chrupiącą posypką z mleczną czekoladą

Mocno czekoladowe ciasto z nadzieniem z konfitury z czarnej porzeczki i mięty; z wierzchu wykończony lekkim śmietankowym kremem na bazie mascarpone i wanilii

Ciasto łączące intensywną ciemną czekoladę z kakao; wypełnione aksamitnym ganache na bazie gorzkiej czekolady z dodatkiem pasty z orzechów ziemnych; soli oraz siekanych; słonych orzeszków ziemnych. Całość zwieńczona delikatnym kremem czekoladowym z gorzki

Ekler nadziewany kremem na bazie puree z marakuji; ozdobiony bezą włoską

Nadziewany waniliowym kremem diplomat; wykończony polewą na bazie mlecznej i deserowej czekolady *Krem diplomat‐ połączenie crème pâtissière z ubitą śmietanką

Ekler nadziewany aksamitnym kwaskowym musem z rabarbaru; wykończony glazurą na bazie białej czekolady oraz chantilly na bazie białej czekolady i serka mascarpone

Kremowy sernik nowojorski wypełniony w środku konfiturą z malin. Wykończony chantilly na bazie białej czekolady i udekorowany świeżymi owocami. Całość dopełnia chrupiący spód z kruchego ciasta.

Wegański deser musowy / intensywnym; orzeźwiającym smaku inspirowanym koktajlem mojito. Cytrynowo‐limonkowy mus ze świeżą miętą; przygotowany na bazie pasty z prażonych migdałów i ręcznie robionej wegańskiej białej czekolady. Wnętrze wypełnia kremowa cytr

Delikatny mus truskawkowy na bazie kremowej śmietanki od Sproud; skrywa w sobie owocowy wsad: truskawka; limonka i świeża bazylia w formie orzeźwiającej żelki. Całość oparta na bezglutenowym bazyliowym biszkopcie i zwieńczona liofilizowaną truskawką dla c

Codziennie inny mix wybranych smaków eklerów z aktualnej oferty Eklerowni.

Chrupiące choux nadziane musem z deserowej czekolady z dodatkiem żelki wiśniowej; wykończone chantilly na bazie deserowej czekolady; udekorowane tabliczka czekoladową w kształcie serduszka

chrupiące choux nadziane musem z białej czekolady infuzowanej płatkami róży z dodatkiem żelki malinowo różanej