Ca Marc - Gandia

Restaurante pequeño, tranquilo y acogedor regentado por Marc en cocina y una camarera en el comedor. Me llamó mucho la atención que podías charlar distendidamente sin alzar la voz. El chef ofrece un menú degustación que va modificando introduciendo algún plato nuevo, integrado por cinco platos más el postre. Precio 25€. La camarera que nos atendió nos preguntó si queríamos conocer de antemano los platos o preferíamos ser sorprendidos. Optamos por la segunda opción. En nuestro caso el menú degustación fue: 1. Garbanzos con caldo de ternera y lámina de panceta ibérica 2. Coqueta de sobrasada, tomate y cabeza de lomo 3. Lubina con crema de setas 4. Huevo crujiente con trufa de Sarrión y patata a la mantequilla 5. Arroz meloso con alcachofa y gamba blanca 6. Fresón osmotizado con cremoso de limón, helado de vainilla y galleta de almendra Todo estaba buenísimo y servido a una temperatura correcta. La bebida y el café no están incluidos. De beber pedimos 2 cervezas y agua grande. Para la sobremesa, un café con coñac y un cortado. Salimos a unos 30€ por persona. Para la calidad que ofrecen, es un precio razonable. Sin duda, volveremos.

Fuimos unos compañeros de trabajo, muy buena la comida como siempre, la atención de un camarero en especifico no fue buena, por eso no le doy todos los puntos, el resto muy bien. En general es un buen restaurante.

No tienen carta, solo tienen un menú degustación, pero fué toda una sorpresa. Nos encantó. Seguro que repetimos

Restaurante muy acogedor y tranquilo, no tiene más de ocho o nueve mesas por lo cual es muy relajante comer en ese ambiente, el servicio es muy bueno y la señorita que atiende las mesas es muy agradable. El menú degustación que sirven consta de cinco platos y el postre, el importe es de 25 € más la bebida, según mi criterio tiene una buena relación calidad precio.

Nos llevó un amigo que conocía el local y la verdad que no podemos estar más satisfechos. La delicadeza en la interpretación de los platos y como el chef es capaz de trasladarte a la mayor tradición desde la propia innovación. Para ser sinceros empecé muy entusiasmada haciendo fotos pero… los últimos platos estaba tan centrada en disfrutar que se me olvidó sacar fotos. Volveremos seguro.