Fú Lín Xuān - Fukui

昔からの味を守っている3代目が一人で頑張っている。細麺のラーメンは昔からの馴染みが来る。私は天津麺が好き、餃子も良い。残念なのは店の場所が今は良いとは言えない。

Ovar Lukedo Hane Menu (I Ui I Had Dumplings) I Ui I Had Dumplings It was delicious.

他の店に行こうとしたらお休みで、仕方なく近辺をうろついて見つけました。 いやこれまた意外、路地裏の目立たないお店でしたが、とても美味しいチャーシューラーメンを食べれました。 柔らかくて大きくて、程よくブヨッと脂身感もあって、かといって脂身がしつこくもなく、とても美味しいチャーシューでした。また食べたくなる。 麺も細麺で独特の風味がして美味しかったですね。追加でたまごスープも注文しましたが、こちらもプヨプヨのたまごが絶妙で美味しかった。 次はえび焼きそばもぜひ食べたいです。 店主は少し無愛想な感じでしたが、レジで「とても美味しかったです」と伝えたら嬉しそうに「ありがとうございました」と返してくれました。 またリピートします。おすすめのお店です。

昔ながらの中華そばが、素朴で美味しいです。 スープもミニ・炒飯も鶏ガラ出汁が利いてますがさっぱり風味。

昔からあるラーメン屋さんです。 こってり系のラーメンばかり食べていると、ここのラーメンが懐かしくなる。 最近はもっぱら、もやしラーメンだが、チャーハンもパラパラしており、おいしい。 目立たないけど、結構、正統派のお店です。