Le Pérolles - Fribourg

This was our first time back in le perolles in its new position (in the beautiful petit perolles over several paintings). we went to lunch and had a very tasty and beautifully presented menu du marché. the atmosphere and the ambience...was great, the staff was very professional, but at the same time very friendly and welcoming. we loved the look of the tasting menu and look forward to try the return again!

Very well situated in the city this Michelin star restaurant always serve great food, good service done by Denis and other team members, always a nice word from the chef and the business lunch menu is very well served for a reasonable price. Wine list...large and also some wines by the glass and the maitre d'hotel will tell you what to take. A must in Fribourg!

Nous y avons dîner en débutant par une coupe de champagne suivi du petit menu comprenant entrée, amuse-bouche, deux plats, les fromages et les mignardises. Le service était très appréciable, discret et chaleureux. La salle ainsi que la décoration sobre et classe. Nous y avons passé un excellent moment. Aussi un très bon rapport qualité-prix. Je le recommande vivement.

Manger dans un gastro avec 13 et demi parents et amis c'était un peu un pari. Gagné grâce au couple Ayer et leurs collaborateurs, accueillants, excellents conseillers et évoluant dans un écrin lumineux.Tous se sont délectés de la succession de découvertes proposées et aimeraient probablement y retourner.Chers hôtes dites-nous où vous continuerez d'oeuvrer, sachant que ce sont vos dernières semaines au boulevard de Pérolles 18a?

Personnel efficace et sympathique, qui vous met tout de suite à l'aise et vous conseille. Produits fabuleux, cuisine jouissive, plateau de fromages à la hauteur de sa réputation. Et en bonus parce que c'est l'été : une table en terrasse, la tête dans la forêt. Inoubliable!