Zabala Wines Vinoteca - Frechen

Es ist schon eigenartig. Gerade blättere ich im Gault Millau. Da sind mittlerweile sogar Imbisslokale für Burger und Pulled Pork aufgeführt, aber von der Zabala Vinothek ist nichts zu lesen. Dabei gehört sie klar in die großen Restaurant-Führer. Unser gestriges Essen dort hat uns wieder restlos begeistert. Die Steinpilz-Ravioli sind schon fast ein Klassiker, aber auch der Pulpo auf Kohlrabi-Carpaccio und Rote Beete war eine pure Freude. Das anschließende Kotelett vom Iberico war von toller Qualität und auf den Punkt gegart. Und die Seeteufel-Medaillons waren von einer wunderbaren Sauce und pikantem wohlschmeckendem Tintenfisch begleitet. Hier versteht jemand etwas von seinem Handwerk. Aber auch die Herzlichkeit der Zabalas lädt einen dazu ein, bald wiederzukommen. Die Weinempfehlungen von Herrn Zabala sind sowieso ohne Fehl und Tadel.

Ontzettend goed gegeten! De ambiance is heel gezellig, correcte en zeer vriendelijke bediening. De gerechten zijn verfijnd van smaak en mooi gepresenteerd. Uiteraard is de wijn-spijs combinatie top! Zeker een aanrader als je in de buurt bent!

Wenn man einen Eintrag mit dem Titel "Das Beste" schreiben möchte und das schon vergeben ist, sagt das wohl schon alles aus. Zabala ist für uns "Urlaub" vom Alltag. Hier können wir alles um uns herum vergessen und nur genießen. Das Essen, der Wein, der Kaffee und Espresso (ebenfalls der Beste der Stadt), die Bewirtung, das Ambiente ist Ausgezeichnet. Bitte lassen Sie sich weder die Tapas (die gibt es nirgend's Besser) sowie auch die Themenabende "Noche von Amigos" (Ecuador trifft Deutschland, Spargeltime, Tartufo die Alba u.v.m) nicht entgehen. Die Themenabende sind immer etwas ganz spezielles und auf der Homepage frühzeitig eingestellt. Das Vertrauen in die Kochkünste der Köchin ist so groß, das ich heute sehr vieles esse, das ich früher nicht mochte. Hier traut man sich, auch mal etwas Neues zu probieren und ich wurde noch nie enttäuscht.Kurzum: Wir wohnen knapp seit 2 Jahren in Frechen und Zabala gehört zu unserem Leben dazu :)

Bei Zabalas stimmt einfach alles! Das Essen, das die Chefin auf den Tisch zaubert, ist immer von bester Qualität - wer Fleisch mag, der muss das Iberico-Kotelett probieren - und die Weine, die der charmante Hausherr empfiehlt, schmecken köstlich. Die Preise sind gehoben, aber aufgrund der Qualität ist das Essen jeden Euro wert. Das Lokal ist klein und gemütlich, der Service persönlich und großartig und zu späterer Stunde kann es sein, dass die Hasuherrin für Ihre Gäste singt - das sind dann besondere Momente, die regelrecht unter die Haut gehen. Ihr Beiden, macht weiter so, Frechen braucht Gastronomen wie Euch. Wir sind glücklich, dass wir Euch in unserer Stadt haben!

Wir haben eine Tapasplatte für 2 Personen als Hauptgang und ein Schokoladensoufflé zum Nachtisch gegessen. Dazu jeweils den passenden Wein. Alles sehr, sehr lecker! Ein sehr netter Gastgeber. Wir kommen auf jeden Fall wieder.