La Taverna Del Tiranno - Frasso sabino

Delizioso ma costoso. piacevole il posto. personale cordiale

Un ottimo pranzo. ogni corso dal goto ben equilibrato e ingredienti di qualità. grazie ai proprietari per la loro attenzione ai piatti senza glutine. presto

Ottimo rapporto qualità prezzo, piatti trattati in dettaglio

Location carina. Purtroppo il servizio un poco lento ma molto gentili. Presentazione dei piatti bella. Quantità e qualità buona. Non metto la quinta stella solo per il servizio non da stelle

Ristorante di livello, a mio avviso: innovazione nella tradizione, lo si potrebbe definire.Abbiamo assaggiato il millefoglie di melanzane con humus di ceci poggiato su un pesto di basilico: piatto equilibrato con menzione speciale al pesto, davvero delicato e gustoso.Sui primi abbiamo assaggiato caramelle di pasta ripiene all'anatra e tagliolini al guanciale di Sauris con datterini saltati e pecorino.Nell'ordine.Le caramelle di pasta sono eccezionali: personalmente avrei spezzato con un sapore più deciso.I tagliolini altrettanto buoni: fatti in casa, virano più verso una graditissima fettuccina alta Tuttavia, una nota: il condimento era ottimo ma rimaneva troppo olio nel piatto (probabilmente il grasso del guanciale).Si chiude con i dolci.Un tiramisù eccellente bonus per il mascarpone leggerissimo.Ma attenzione: un gelato al timo, mantecato a mano col miele a dare sostegno alla massa, che vale il viaggio (da tutta Italia).Tappa fissa, ormai per le nostre prossime incursioni sulla Salaria.Ma prossima volta: pizza.......