Massai Eugenio - FOLLONICA

Il negozio di formaggi è veramente una enoteca - drogheria d'altri tempi, ormai ne sono rimaste veramente poche. Il proprietario, il signor Massai, è molto cordiale e disponibile al colloquio, mi ha raccontato diversi aneddoti interessanti sulla storia del suo negozio. Prodotti selezionati di ottima qualità.

Massai Eugenio è unico in tutti i sensi possibili e immaginabili. Da anni ormai uomo solo dopo la perdita della compagna, gestisce la sua enoteca-drogheria-mesticheria come si faceva un secolo fa. Ultimo dei Moicani locali, produce a mano panforti, panpepati e altri dolci tradizionali, arricchendoli con cartoncini degli ingredienti scritti a mano e ceralacca. Qui si trovano prodotti introvabili altrove, come molte mostarde, vari aceti balsamici, liquori di diversi tipi, marche credute scomparse e vini champagne di pregio. L'unico neo, se così si può chiamare, sono i prezzi molto alti. Ma è così se vi sembra giusto...

Locale e titolare d'altri tempi. Una vera sciccheria !! Il panforte è eccezionale.. incartato, sigillato con tanto di ceralacca e con gli ingredienti scritti rigorosamente a mano. Ho letto recensioni in cui si lamentavano per il costo.. se non ricordo male sui 28 euro al kg. a parte che li vale tutti praticamente il costo che dove vivo applicano le pasticcerie di qualità.

Ero rimasto incantato da questa enoteca e dal suo proprietario che mi ha intrattenuto con spiegazioni sulla spremitura delle olive e sulla qualitá dei vini. Avevo deciso di dargli il massimo e dopo avere degustato vino e vino e vin santo la strada era quella..E poi.............. ho aperto i cantucci!!!! Dopo mezzora di ammollo nel in santo l'´assorbimento é stato simile a quello di un sasso! Il sapore non era malissimo, ma la caratteristica del cantuccio non é quella di accompagnarlo con il vino???????????

Ovviamente se all'ultimo momento si cerca del buon vino da comprare, non ci sono alternative, però è fin troppo caro. insomma da rivedere magari un pochino i prezzi troppo alti