Mama's Bakery - Firenze

Un po' nascosto in una stradina stretta ai margini delle mura di Firenze c'è questo gioiellino nascosto. Quando il weekend non si sa cosa fare Mama's Bakery va provato, per poi continuare a tornarci quasi come una tradizione della domenica. Entrando si scopre che oltre ad avere alcuni tavoli all'ingresso e in una stanzina sul retro, hanno anche a disposizione un grande giardino interno dove hanno disposto alcuni tavolini e sedute. Perfetto per i brunch estivi. Sul cibo c'è da dire poco e tutto allo stesso tempo. Sembra quasi di prendere un volo Firenze-USA e di trovarsi in un locale perfettamente americano dove fare un brunch in piena regola (e non un classico riadattamento italiano). Le specialità sono tutte di ispirazione anglosassone e potete trovare dai classici bagles ripieni, sia con ricette dello staff sia completamente personalizzabili, ai club sandwich passando per eggs benedict come piatto del giorno e alla incredibile selezione di dolci. I cheesecake di ogni tipo, sia cotti che crudi e di gusti anche particolari tipo il pistacchio, i cupcake più classici o quelli ripieni di nutella, le torte... le torte!!!! Che meraviglia sia per gli occhi che per il palato! Vi consiglio se c'è di provare la Key Lime Pie, particolarissima! Quasi evanescente in bocca e dal gusto incredibile. Anche le scelte per i salati sono state tutte buonissime. Io ho ordinato un club sandwich e quando mi è arrivato era quasi più grosso di me! I prezzi sono giusti per la qualità dei piatti. In 2 e mezzo (bambina di un anno a cui ho preso un bagel) abbiamo speso 40 euro con i dolci. Considerando che io mi sono fatta tentare dalla spremuta che effettivamente in rapporto è la cosa più cara li dentro, 5 euro a bicchiere. Il bagel 6 euro, club sandwich 8 euro, eggs benedict 10 euro. Molto carina la possibilità di prendere il caffè americano con il refill a 1 euro. Se avete intenzione di andarci soprattutto nel weekend vi consiglio di prenotare il posto per essere sicuri di non trovarvi senza tavolo! Ci tornerò sicuramente, anche grazie all'atmosfera disponibile e rilassata che ci ha fatto respirare lo staff. Complimenti!

Da amante dei dolci, sia nel farli che nel mangiarli, posso dire che se avessi questo posto vicino a casa, sarei molto felice! Proposte sempre nuove ogni giorno, così come alcune fisse ma che fa sempre piacere avere. Locale pulito, accogliente, per niente caotico e ragazzi al banco sempre gentili e pronti a spiegare tutto ciò che si vuole sui dolci che offrono. Possibilità anche salate per chi le volesse, ma noi abbiamo sempre fatto colazione con dolci. Unico consiglio, magari di dotarsi di qualche cialda in più per offrire anche altri tipi di caffè (es. Orzo, Ginseng, cappuccino), ma per il resto non ho altro da dire. Le foto parlano chiaro.

Locale tranquillo, ottimi bagel e caffè americano vero. Confortevoli i tavoli nel cortile interno. Servizio discreto e riservato.

La migliore Red Velvet della mia vita senza ombra di dubbio!!! Ho mangiato la Red Velvet sia a New York che a San Francisco ma questa batte davvero anche il coast2coast. Ho provato varie volte a mangiarla qui a Firenze ma senza mai riuscire a trovarne una decente, fino a quando non ho assaggiato quella di Mama’s bakery che mi ha riportato in America (anzi meglio! . Inoltre ambiente super friendly e la coppia di ragazzi di Mama’s sono stra carini. Consigliatissimo!!

Abbiamo provato questo locale spinti dalla passione della mia ragazza per i dolci in stile americano; devo dire che appena si entra si rimane colpiti dalla varietà di offerte salate e dolci che ti si presentano di fronte, in bella vista sul bancone. C'è solo l'imbarazzo della scelta tra muffin, cinnamon-roll, donuts, cupcakes, bagles, toast e dolci di vari tipi; inoltre la domenica sono disponibili anche pancakes e french-toast. Abbiamo preso sia dolci, cupcakes, donut e fetta di cheesecake, sia salato, Club Sandwich, ed era tutto buono; personalmente sono rimasto più colpito dai dolci, con sapori tipici intensi ma non troppo burrosi e zuccherati come quelli venduti di solito in locali di questa tipologia. L'unica pecca è stata scoprire che i vari dolci presenti sul menù non sono sempre tutti disponibili ma che ne vengono proposti solo alcuni a rotazione; se si va al locale spinti da una voglia ben precisa c'è il rischio di non poterla soddisfare, come è successo a me! Ottimo locale comunque e discreto rapporto qualità/prezzo, penso che torneremo presto per altri brunch...da consigliare!!