La Trattoria Il Bargello - Firenze

Trattoria tipica fortunatamente non “da turisti” nonostante la collocazione e con una bella selezione di piatti tipici non solo fiorentini, cibo davvero buono e servizio amichevole e attento. Accogliente l’ambiente, caldo e intimo. Chi ha preso la bistecca alla fiorentina dice che era cotta al punto giusto, ottima la carne molto tenera e saporita. Siamo stati molto bene. In fondo, l’unica cosa da turisti qui è un po’ il prezzo…

Io e il mio ragazzo ci siamo recati a Firenze per il weekend dell’epifania prenotando un tavolo (tramite The Fork) a questo ristorante su consiglio di una mia collega-amica. Appena entrati, veniamo accolti calorosamente da tutto lo staff. Dopo esserci accomodati, iniziamo a sfogliare il menù e decidiamo di ordinare la regina delle carni in Toscana: la Fiorentina! Ci viene subito mostrato il pezzo di carne da 1,3kg che sarebbe poi stato cotto. La carne era di un bel colore rosa intenso tendente al rosso. Una volta cotta e lasciata al sangue, ci viene servita su un bel tagliere di legno, già tagliata ma non staccata dall’osso. Che dire… DIVINA è dire poco! La carne si poteva tagliare con la forchetta per quanto era morbida e tenera, il sapore era intenso e delicato allo stesso tempo, la cottura perfetta. In genere ho difficoltà a mangiare e digerire la carne rossa al sangue in quanto resta un po’ pesante. Difficoltà che non ho riscontrato in questo caso! Mi sono alzata da tavola che mi sentivo leggerissima e per niente disturbata! Contenti di come fosse andata questa prima sera, siamo tornati al ristorante anche due giorni dopo per il pranzo ordinando, per antipasto, un tagliere di salumi e formaggi toscani dal sapore unico e autentico e, per primo, dei pici al ragù di cinta senese e dei ravioli ripieni di patata al ragù toscano. Dire che entrambi fossero buonissimi è riduttivo! Un’esplosione di sapore in bocca nel rispetto della qualità della materia prima e della tradizione toscana! Oltre allo chef, persona squisita che abbiamo avuto l’onore di conoscere, una lode particolare va a tutto il personale di sala e al servizio. I ragazzi sono bravissimi, precisi, professionali ma mai freddi. Sono tutti molto amichevoli e solari! Il padrone di casa poi è un vero e proprio “oste”, come piace chiamarlo a noi romani!!! La prossima volta che torneremo a Firenze, questo ristorante sarà una tappa obbligata del nostro soggiorno! Cosa che consiglio fortemente a tutti voi che leggete questa recensione!

Tutto al top! Servizio Simpatia del personale Bistecca alla fiorentina di 1.3 kg tenera e gustosa Locale piccolo silenzioso con una musica d'ambiente gradevole Costo adeguato. Tutto chiaro nel menù. Complimenti torneremo

Locale molto grazioso situato nel centro storico di Firenze. Personale molto cortese ed educato. Io e la mia ragazza abbiamo ordinato una degustazione di formaggi per antipasto (buoni ma non memorabili), una pappa al pomodoro ed un piatto di pici al ragù di cinta senese (entrambi super), infine come dessert cantucci e vin santo (buoni). 1 calice a testa di buon rosso (Bolgheri nel nostro caso), per un totale complessivo di 72,50 euro, che é un pezzo molto onesto per quello che ci é stato offerto. Unico difetto che non riguardava il menù ma la location: la porta d'ingresso non si chiudeva bene ed ogni qualvolta entrava od usciva qualcuno, si creavano dei vortici di aria fredda pazzeschi (e il mio tavolo non era neanche quello più vicino alla porta). Considerate che siamo a fine gennaio...a parte questo, il locale é altamente consigliato!

Bella esperienza ! Prenotato on line ...abbiamo trovato un ambiente molto caratteristico ... piatti ottimi e servizio ottimo . Gestore simpatico e alla mano . Consigliato ! Prezzo buono... la qualità si paga .