Restaurant Hirsch - Filderstadt

Nach einer Woche "Schlemmen" in Südtirol machten wir einen kurzen Stopp im Hirsch in FST.-Bernhausen. Wir hatten Lust auf Kalbsleber und Rostbraten. Es war eine gute Entscheidung. Netter, professioneller Service, sehr gute Weinauswahl und eine gut aufgeteilte und übersichtliche Speisekarte waren der Start. Rotwein aus Heilbronn, Kartoffeln für den Kartoffelsalat aus der Region (Bernhausen)- einfach lecker, wie früher bei Muttern - und dann.......die Kalbsleber: hauchdünn geschnitten, auf den Punkt gebraten dazu Bratkartoffeln zum "REINLEGEN". Der Rostbraten? Die Beilagen dazu? Ich fasse beides zusammen: Grandios. Zu den handgeschabten Spätzle wurde ein butterweiches Sauerkraut, ein Sahne geschwenkt, gereicht. Einfach lecker. Preise? Auch die passen! Danke, für diesen Abend.

Abbiamo mangiato per una cena di lavoro piatti tipici di questa zona e della Germania in genere. Tutto buonissimo. Personale al massimo della gentilezza e cortesia. Prezzo tutto sommato ottimo considerando la zona non tipicamente economica sotto tutti gli aspetti.

Wir sind schon viele Male hier gewesen ( mindestens 1-2 pro Jahr, wenn wir in Stuttgart sind). Das Personal ist sehr nett und das Essen immer tadellos. Das Preisniveau ist angemessen, aber ab und an dürften die Portionen etwas reichhaltiger sein.Aber auf jeden Fall ist man hier gut ausgehoben

Da mir das Restaurant Hirsch von der warmen aber trotzdem schicken Ambiente her gut gefallen hat habe ich unser jährliches Familientreffen dort organisiert.Das Essen war hervorragend, die ältere Generation war glücklich mit schwäbischen Spezialitäten (mit Pfiff und neuen Ideen), die Jüngeren bestellten eher die internationalen Gerichte. Der Renner war Kalbsroulade mit Zucchinitagliatelle an Zitronensoße. Die Fleischgerichte waren durch die Bank toll zubereitet und richtig richtig lecker. Den Service fand ich sehr herzlich und auf Zack! Insgesamt bin ich dankbar dass die persönlich nicht einfache Familienzusammenkunft in einem wunderbaren Abend geendet hat. Vom mir, aus ganzem Herzen volle Punktzahl für das Restaurant Hirsch!

Im Rahmen einer Vereinsveranstaltung war ich 2015 im Hirsch. Angesichts der doch gehobenen Preise erwartete ich eine entsprechende Bedienung und Küche. Es blieb leider bei der Erwartung. Die Bedienungen hatten keinen Überblick oder auch keine Lust, sich um die Gäste wirklich zu kümmern. Bereits das erste Getränk dauerte ewig und es wurde auch nicht geschaut, ob jemand ein weiteres Getränk möchte - da musste man sich schon selbst drum kümmern. Der Zwiebelrostbraten war allenfalls Durchschnitt, das Fleisch von der Größe her sehr mickrig. Für deutlich über 20 Euro muss das anders aussehen. Mich hat der Hirsch das erste und letzte Mal gesehen.