Fabryhomerestaurant - Figline valdarno

Mi sono fermato con amici a pranzo, posto trovato in maniera del tutto casuale... Ma una chicca spettacolare.. Abbiamo assaggiato delle prelibatezze assurde!! Le melanzane striate sott'olio ,le polpette ai fegatini la grigliata e la Fiorentina super!!! Ci tornerò sicuramente

Esperienza particolarmente piacevole. Un posto casalingo a tutti gli effetti. Prodotti di ottima qualità a km0. Personale stravagante e fuori dagli schemi, gentilissimi riescono a farti sentire come a cena da amici. Più che solo una cena è un’esperienza da provare per immergersi nel territorio Toscano

Ieri abbiamo pranzato al Fabri home restaurant ed è stata una splendida esperienza culinaria ed umana. Abbiamo mangiato nel giardino della sua casa, sotto ad una grande quercia, con un menù a base di specialità toscane squisite. Nella semplicità del cibo e dell’accoglienza siamo stati benissimo. La mamma è una bravissima cuoca, Fabri un conoscitore di vini che si destreggia con disinvoltura alla griglia. Quattro antipasti, un primo, tre tipi di carne(tra cui una fiorentina da 1 kg e 200 gr), un contorno, due tipi di vino, assaggi di dolci toscani con vin santo. Tutto a km zero. Prezzo assolutamente consono a tutto questo ben di Dio. Consigliatissimo. Torneremo certamente.

Cosa dire. Difficile esprimere a parole e con una semplice recensione cosa significhi Fabri Home, e soprattutto la persona e il cuoco Fabrizio Capogiri. Accolti a braccia aperte da uno dei “padroni” e massimi esponenti del Chiantismo, ci ritroviamo grazie alla raccomandazione dell’agriturismo palagina a mangiare a pranzo (aperto apposta per noi) in un posto fuori dal tempo e dall’idea comune di ristorante. Solo noi e Fabrizio, passato in un lampo da ristoratore ad amico, che ci ha coinvolti in questa esperienza inaspettata con antipasti, primi, Fiorentina e vino semplicemente eccellenti. Estasiati da qualità, quantità, disponibilità e affetto, torniamo anche la sera a cena per un’altra occasione di festa e buon cibo, stavolta ovviamente “aperto al pubblico”. Torniamo a casa con un amico in più, il Chianti nel cuore e CONSIGLIANDO A TUTTI FABRI HOME

Abbiamo mangiato bene con prodotti freschi. è stato un pranzo abbondante con vari piatti caldi e freddi. Il padrone di casa Fabri è stato molto ospitale e ha servito, tra l'altro, un delizioso Prosecco rosato fatto in casa. fantastico. Torneremo sicuramente!