Zum Hecht - Fehraltorf

Wir waren gestern im Gasthof zum Hecht in Fehraltorf zum Nachtessen.Verschiedene Vorspeisen Kalt-/WarmFeinster Salami mit div. weitere Beilagen Super feine Pasta 350g KoteletteUnd zum Schluss frisch gemachter TiramisuHammer Hammer Hammer Sorbet Und Panna CottaBegleitet mit Wein aus Spanien zu moderaten Preisen Und zum Schluss haben wir die Zigarren in der wunderschönen Lounge im 1 Stock besucht.Es war ein wunderschöner Abend Das Restaurant ist nur zu Empfehlen m

Das Restaurant Hecht war bis vor der Renovierung sehr gut. Wir haben unser hochzeitsessen dort gemacht. Aktuell glänzt es leider nur noch durch wechselnde Pächter, welche sehr viel Geld mit Null Leistung machen wollen, egal ob jetzt Hotel oder Restaurant.

Keine Empfehlung mehr da Restaurant im Juli wieder geschlossen wird. Wie es witer geht, ist zurzeit noch offen-

Das Gute zuerst. Das Essen war sehr fein. Der Kalbsbraten war sehr zart, fast schon ein wenig zu weich, aber dennoch perfekt. Ebenfalls das Kalbsbäckchen. Das Kokoscurrysüppchen genau richtig in der Schärfe und die Spargeln mit der Orangenhollandaise korrekt auf den Punkt gegart. Die Küche kann's! Währschaft und ohne Experimente; einfach fein!Nun die Details die dafür sorgen, dass man das Restaurant nicht seinen liebsten Freunden weiterempfiehlt: An den Türen und Wänden hängen an vielen Orten handgebastelte Informationsblätter. Schön laminiert zwar, aber unprofessionell. Ebenfalls unprofessionell ist der Service. Zwei Personen die keine Gastgeber sind und in Werktagskleider versuchen, die feine Küche draussen an den Tischen zu verkaufen. Hier muss dringend nachgebessert werden, wenn der Hecht auch am Samstagabend nicht nur zu einem knappen Viertel belegt sein soll. Es fehlt das Feuer, es fehlt die Freude; vielleicht fehlt auch die Kompetenz für die feinen Dinge, die die Küche mit Speisen und Weinen liefert. Dass dann am Schluss nicht mit Kreditkarte bezahlt werden kann, ist nur noch das Schlussdetail, aber eines das in der heutigen Zeit einfach nicht geht. Sorry, aber so kann ich den Hecht meinen Freunden nur mit einem "ja, aber" empfehlen.

Siehe Fotokommentar, von der Bewertung unter Hotels Fehraltdorf.Die Beschreibungen unter Hotel/Gasthof Hecht sind treffender/umfangreicher.